一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，
0 S P6 n7 |3 J1 F/ _3 ^5.39.217.77:8898有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。
. P) x# h/ ]- V- t$ P4 I5.39.217.77:8898在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。公仔箱論壇& t* F/ b6 H3 T1 k- h: Q; C% s4 q# o
( _& R. Q! B6 [$ t
加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。
5 |: S1 U+ o% i5 ?4 j7 |) M中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
& ~ b0 u) h. o) t3 q( O5.39.217.77:8898晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，# Y3 K: G+ i k9 v2 J2 {
還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，5.39.217.77:8898% l9 @# w6 o9 ?& U0 Z8 `
但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少， J. J( L5 e, ^. ]+ u" D& s
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，
2 H. m+ j+ m. I+ _, n高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。5.39.217.77:8898) L4 @5 A* B% D
盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
: z3 @0 c3 j; F$ z' Z6 F; l stvb now,tvbnow,bttvb
0 a$ A, i1 {& v喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。5.39.217.77:8898# D) y2 D) d/ p/ v
哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，
. S- s# F- R m! K* t% k6 f公仔箱論壇嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，
3 Y6 n* i6 G. V5 y公仔箱論壇可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。
9 N) [5 i2 m. V3 wtvb now,tvbnow,bttvb白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
6 q6 Y- P h. j+ s. f# Z1 ]- p有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
9 _7 e5 O4 x [5 x! W' Itvb now,tvbnow,bttvb
& v/ L0 G. Q* _6 S- l* \" M( Ktvb now,tvbnow,bttvb因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，5.39.217.77:8898! e+ t6 j5 b& D% q
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，
8 q2 ^0 \ t' B _" n9 n喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
8 _0 v$ T x; P9 f6 a
t- I& _+ S9 g1 X$ x7 P0 s不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，( |$ @7 L$ x `
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹， b+ t8 v! X5 v" f
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，
' S# M4 c$ l& L- a8 E- M5 q$ V( j如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，5.39.217.77:8898/ B7 D7 t" q% x, Q! T, b
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l& `$ @' h+ b1 C
黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。3 z* K% v6 s2 v: H5 R
此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
6 e) D+ N, ?6 e5 G( s- j) M得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。' f# x- f: c0 z) ^" |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }" W* W/ Y5 X% }* A2 g
老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，公仔箱論壇+ I0 U) A [. F# A! f$ Q
為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。tvb now,tvbnow,bttvb! l( Q$ U6 Y' R8 Z
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，
# x4 e' ~" n2 I% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，
% E2 H5 e' {% J' q9 `2 C公仔箱論壇發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，1 A. Q5 E0 P3 O
超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
& i' q/ n) c, x6 x, X所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，
, q1 D5 ^# s. Z, u$ v1 `# _1 O3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 c2 q- @. ], P5 n
最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，tvb now,tvbnow,bttvb, C; ?# _& W% q& h1 o# e: }
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
# z5 B4 X/ K! Y8 n+ M# h* M5.39.217.77:8898或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。
. m/ |) @( {! E$ K# Btvb now,tvbnow,bttvb5 o7 b* O, b8 n) v8 D9 }
太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，公仔箱論壇8 a X+ a; F0 S0 f Q# n
一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。
/ n* ~$ Q+ w8 P: Z( v+ k二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，
+ i$ G: ~( L$ q! V+ E7 S5.39.217.77:8898進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
" P+ ?+ U$ R* J2 \/ C" V+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。- Q( y2 j( N. l# C P
, z0 Q& f4 C! ]% F0 c5 o
因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i4 e; b; h8 T' A
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
' K3 w0 q% S) E" T/ D7 N0 x! `公仔箱論壇, J+ E+ Q- n' m5 [: z
甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，tvb now,tvbnow,bttvb7 l9 _4 P* b# k* ~+ x1 q
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、" v$ b$ W4 Y" D' C+ v* A
巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，5.39.217.77:8898# s& Q7 E8 n) M* z% Z! ]/ ~! P
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，
" r3 ], D- Q- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。5 J7 p- X2 g) z' N% Z1 f% j% s6 z
因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。
4 Z# Z& w# U2 r) h+ a5.39.217.77:8898) x! V! [0 S" }' G4 e; _3 h, o/ ^
那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，
3 P7 r* t+ e' K: ~' B. U# g$ t公仔箱論壇胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
1 X. U" C! `, b7 a: g' g8 u人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i' E7 h! {; Q( u
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、公仔箱論壇: C& l! r0 `1 n7 [: L/ b0 E
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
Y" P! L9 [# g. n0 w N6 ^" p5.39.217.77:8898維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，( u0 { m4 G4 L" v0 L# Z& N
吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，
9 v/ S `& D/ T+ v4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; B! W( a) a) r. N
此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
| 
