[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。
tvb now,tvbnow,bttvb' t, M% T* O8 h8 u- ~' p. }
哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險tvb now,tvbnow,bttvb) b) ~" A! W, y+ ]
$ _$ w+ q" _! q( s2 b' X
1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。5.39.217.77:8898, Q' N. V% b; X1 c8 T* N

建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。tvb now,tvbnow,bttvb1 a$ T4 u9 V% w- h
tvb now,tvbnow,bttvb* G# d# w. O0 X: @
2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。tvb now,tvbnow,bttvb7 U2 _( ]9 n, S! y

建議：tvb now,tvbnow,bttvb2 V1 \; P) x3 q1 {- l
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。

3.醬牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. N7 m+ l- \
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、tvb now,tvbnow,bttvb, y& l4 d5 _6 y% c5 e! G
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。

建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。公仔箱論壇5 O6 T' h, U* j) T* ~6 @

4.香腸tvb now,tvbnow,bttvb3 a8 H( v& C" _3 k, r
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。5.39.217.77:8898+ D' T1 f  l% m2 F) }- c
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。
: X$ Z( o+ S/ K8 J2 F
建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。

5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，公仔箱論壇* D0 P& K5 K4 y7 Z7 {8 s
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。5.39.217.77:88986 g* X: {, m# N( i! Q/ O

建議：* L2 w3 y" F! A
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；tvb now,tvbnow,bttvb) z; r3 J: v% _0 u' H
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。公仔箱論壇$ M* \. V, A$ v, j- ]3 g
' q2 U  `; O0 U) o3 W9 }8 ?
6.油條( m$ y2 k+ `. l0 i4 K/ u2 L
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，6 C/ U0 x; j' Q! T
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。

建議：tvb now,tvbnow,bttvb& v  \1 H4 h3 d( Y/ z
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L1 z: b- t6 l/ x+ X2 [) i
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]5 D; I* H0 h9 F

7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。

建議：
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，6 q- Z# V* q/ P- f: c/ P8 ~: X6 q
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。, w) E$ u; z3 w" [4 \- L7 I
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。tvb now,tvbnow,bttvb4 T9 F+ b7 n# O! q! s. w+ @: g5 i

8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb# |( V2 ~6 h6 e6 [

建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。公仔箱論壇- X& D5 g" t. {/ d) s* m: \/ d
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。
公仔箱論壇" b5 f0 ~/ `" `0 w
9.桃酥' h7 d9 P1 M: H/ ?" b
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e, {: P# T4 _) s5 S& ~1 f5 o- k; A% @
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。公仔箱論壇7 m  F2 J. R1 J' K
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。/ O8 v5 z5 V. [% S5 H- i

建議：公仔箱論壇8 Z  d% h3 o/ g& j% v- Q2 V3 e' S
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。公仔箱論壇7 F. Y9 D1 B0 ^0 j

10.珍珠奶茶5.39.217.77:8898! H0 p, F; ?1 w
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”公仔箱論壇8 a5 Z& l4 S* w
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，tvb now,tvbnow,bttvb- b! g- q# {: F0 T# |
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。  K2 T. t; d# p6 g. Z
& F& K/ ?( p' h1 z
建議：1 y( K0 V0 O5 ?* C5 @
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U' @7 V7 v3 @
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，/ ^# ?, _. o8 W  A( m; u
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H( N; W- ~" w$ y' ]
11.麻辣燙公仔箱論壇" s4 j, H) n  E& G
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，tvb now,tvbnow,bttvb. m( R) J7 e" G4 P
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。公仔箱論壇" W7 W7 d* ~1 N) K9 y
3 b0 ]8 |% Q  _' ^4 ^
建議：tvb now,tvbnow,bttvb6 p; K( H% i. G' }$ m% F
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，- E3 R8 k7 b7 R
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！公仔箱論壇* `/ T% G" c# v: b+ q

12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。5.39.217.77:8898" X# |$ O1 e- R& {- _) H2 v. [9 A
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，( W( g& x- e2 [
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！. R1 H7 K, S. [: f

建議：
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z; p, P  w/ k: D& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z% r! a2 g9 w! z3 @, i
13.燒烤食物
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，) v! v. f+ c, _  [
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，& \7 G) k" d, [
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。tvb now,tvbnow,bttvb$ d$ b' T" d8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 D/ o: j% q# X
建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。
公仔箱論壇( c, v; L; L# ~# I9 t% H: \9 p( z8 P
14.自助餐
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，tvb now,tvbnow,bttvb6 y- s  a  q% P& J
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。公仔箱論壇7 F6 |" q' f% m4 w  R
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，. |; }' A7 _  h& c3 c+ T
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。公仔箱論壇! |4 V. M9 h4 b0 _% i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g6 }& r2 a) ~) D
建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v+ m  m& C3 H: D. k' [9 c+ V; e
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；5.39.217.77:8898" K; ?1 ]9 u. \' S9 `
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N4 Y( C5 s. r$ c! v" s- q
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、& ?% w; E- |6 f0 ]* F6 p! l5 ~
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，/ @' b; m& j" \& [# I# h
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 8 元 功勳 + 8 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表