材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)
- `! j% b# n4 Z6 i4 I, V青蒜 八兩
N3 D" S' f# L5.39.217.77:8898豆豉 三湯匙
2 c9 |$ G! Y/ o' Z- g! A: ctvb now,tvbnow,bttvb薑 二厚片5.39.217.77:8898" F7 h8 T: j- V
八角 二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 y/ e7 |4 z. X. B) ]
五香粉 二茶匙, e2 b+ ?! g5 d7 O; [# c
鹽 二茶匙
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: Z% J2 p' F4 ]+ O( G做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb( v7 K. k. Z% C) N* t t
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?$ [% Y" o* L! R( V+ t( _
2. 青蒜洗淨，切短度。4 n7 k- q% {, H2 \0 \8 M; D6 k
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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