材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)8 C4 ?( D- q2 p; F' }
青蒜 八兩
& @5 x. X$ Q! j3 ?, ^( p豆豉 三湯匙5.39.217.77:8898. ]) @9 I/ r2 \1 S" \' ^
薑 二厚片
2 _4 L# Q+ e+ @; otvb now,tvbnow,bttvb八角 二粒
: I" Z; D; t8 Q- `# i" htvb now,tvbnow,bttvb五香粉 二茶匙
: |# A; q- C V% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 二茶匙
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! @) b( E0 i7 E. {" m4 X' w' Z, S* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E6 P: M0 C+ _
做法﹕
9 q& G4 R5 f0 i- P9 X! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
9 i E! s4 Z% @& f/ \2. 青蒜洗淨，切短度。
' L5 q, b& u5 F6 u% t3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。( |* c3 U$ u* h) p
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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