材料及份量:
1 z# w5 ?3 x( Q公仔箱論壇(2人份)
' j! z/ j6 C3 m4 I- l! F( c1 I茄子1條tvb now,tvbnow,bttvb+ F" G& [: R5 O2 t
特純初榨橄欖油適量
: S) E5 g6 T4 \7 d+ Qtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 E8 T" e9 T* s* t& ~) Y2 x) T2 X
蒜頭3顆( ~& r; V V e( R3 e
海鹽適量
2 E6 |" ]8 p$ J# m" R( A新鮮龍蒿2束
- M# ]! l+ b: o E3 u& v1 I B/ ]5.39.217.77:8898車厘茄1罐公仔箱論壇7 {. \# ~4 W; d8 v
山羊芝士50克
: z' v: c3 s# Q7 ?) e# l- _( Gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88981 R9 T6 q9 d5 A+ ~) W( ~7 b
" v' b$ Z3 W; |5 x3 g& ?$ o$ ]2 B製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N& p1 B V8 Y. s% j! B
# n' o8 _* V% C/ @/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
5 W0 q- m2 S7 E$ J: h0 Z" }0 y8 _2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
4 K& U$ c$ {1 w. g/ g! L* G5.39.217.77:88983. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
& y2 r$ V* _6 {7 T8 P+ v8 A公仔箱論壇4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
3 y0 v% q* k% a% q公仔箱論壇5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2008-6-8 01:41 AM
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