材料及份量:
' c2 ^9 ` P/ V) l公仔箱論壇(2人份)
7 w" t$ ^7 i3 n' ]% Gtvb now,tvbnow,bttvb茄子1條2 J: ]7 O' U! W5 z- m. I
特純初榨橄欖油適量
9 B3 i: q, S6 W. t& v3 ptvb now,tvbnow,bttvb乾蔥2顆公仔箱論壇, f& }% L% D. d* |3 `, j
蒜頭3顆
& ?8 j% I. U1 \* \2 Y+ g& N& [; I公仔箱論壇海鹽適量0 Z+ T6 Z* _( P' @+ E. T3 {
新鮮龍蒿2束! H8 s, Y D1 J- [/ \/ q# e3 B
車厘茄1罐# ^+ y' o' A" a( S. p& w$ H( ^) A
山羊芝士50克
; S2 e! |* ^ p( W) q! _* X3 c
" w; L/ t: u# h6 e
: \8 ?% a2 Y7 H- Q/ l2 _製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l% D1 E2 F6 g4 q' ^9 n6 j! ^$ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# O7 y) \6 i4 D9 L ~
1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。, S$ @' c- C2 a4 b1 w
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。公仔箱論壇9 y, ]7 ?" K$ h4 X
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。公仔箱論壇2 k8 {1 w6 j5 O% D' P" h. y1 O" _5 U
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。tvb now,tvbnow,bttvb% H4 G+ ?4 {( h# Z
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2008-6-8 01:41 AM
| 