材料及份量:
* t9 u1 y) y2 w" rtvb now,tvbnow,bttvb（一）牛柳1/2 斤
- ] G \- Q8 n9 P5 M/ A（二）橙1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F3 F, z- \+ N$ Z+ C6 y3 d+ @
（三）粗麵包糠1/2 碗tvb now,tvbnow,bttvb3 n- @% h7 W+ J5 P8 n
（四）紅椒1 隻，去核切絲
0 @& X; }! B+ Z6 K0 U- v（五）生菜數片
9 F5 Y- S3 j' ^$ I G9 h（六）酸梅醬適量 調味料:5.39.217.77:8898+ N: u+ U. X' ^- a8 [; @
（一）老抽1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb o6 u9 _9 V, Y- d" A3 D
（二）糖2 茶匙
) {3 [% u& R) I7 t7 _! u! c: G$ W, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）熟油1 湯匙
. X% i0 p( h3 J+ |tvb now,tvbnow,bttvb（四）麻油1 茶匙
1 h0 n5 C0 J( _1 r0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）紹酒2 茶匙
% y* M2 Q4 l8 Z' A4 Q7 w" r（六）生粉3/4 湯匙
* ^& ~+ n8 T' @# d& i$ T: xtvb now,tvbnow,bttvb（七）橙汁2 湯匙 8 g# Y/ p8 m3 K. o8 [; ]) m$ A
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製法:
4 [7 j& |$ \7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@9 |* W1 R0 r. ~1 }1 N6 _9 E公仔箱論壇（一）牛柳剁爛。公仔箱論壇) @4 T! J' V. U
4 r+ o1 C3 q1 k+ O' otvb now,tvbnow,bttvb（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
: Z o& m- E Q! r" P) {2 x, G1 W5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb c7 d/ Q/ T9 ^$ X4 c2 h s
（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。公仔箱論壇: x ]0 Y2 i. m o( F
/ H/ M! H4 d, k/ Y- M/ l2 @（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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& M5 Y1 c( P) Z6 |! w0 q ?tvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
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+ V6 R1 {- ^3 [* z6 K1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb' C7 A8 A- u' j8 n! f; V
（二）酸梅醬可另上。5.39.217.77:88985 ~9 X! t( b \& u6 Y
9 _7 `- b- p* o' W8 s" O# w預備時間：20 分鐘公仔箱論壇; d5 Y" Q7 t$ N# _4 ^5 s. n5 p' V
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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