材料及份量:) Q3 I6 Y2 A7 h
（一）牛柳1/2 斤
6 Q! n) |/ n4 k1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）橙1 隻
4 ]3 ]! p+ o, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粗麵包糠1/2 碗
& V* \" C3 `+ D% H3 }& J( G0 k9 m, e（四）紅椒1 隻，去核切絲
1 N6 v# t0 A) K/ P* |' ^( o（五）生菜數片5.39.217.77:8898, K1 o5 v: [! r
（六）酸梅醬適量 調味料:
3 z/ W9 ~7 Q: ?* r' v) Y3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽1 湯匙
4 f p8 k% W# s% L, C( b0 p（二）糖2 茶匙
+ o" R. h, w$ S3 Y8 K2 w5 i公仔箱論壇（三）熟油1 湯匙 L3 e! s6 n/ S
（四）麻油1 茶匙
, u- I* T3 c- ]+ W6 p% ^; V3 C$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）紹酒2 茶匙
* T/ R# G5 N5 I- i$ y- J（六）生粉3/4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q# ~5 g/ s) p) E' `
（七）橙汁2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~, k5 F3 l8 _4 \. G }8 L# n: m
/ e+ B; a5 ?! u) y; G5.39.217.77:8898製法:tvb now,tvbnow,bttvb* A" {. i" y2 U
; r' j' D* s3 y) A( ]' {9 q/ Q公仔箱論壇（一）牛柳剁爛。; r, L4 W1 `& q) }3 _- }" ]
, c: i/ U0 b5 x/ b& A# t5.39.217.77:8898（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
/ ?( W/ ? v$ A( k( i9 i2 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]3 m/ j. v9 x9 B
（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。" g! Y B( p/ |6 D8 |+ I' ?
" ]& i7 z7 Y: p: ^8 n& t( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。公仔箱論壇" G5 [9 H- V/ R* u* S8 u2 }4 \
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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' o5 g+ A8 z% x- s8 C) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {& h( Y1 {; n3 V; ]
, F" q0 C _, N, z. E8 c; _# l（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。5.39.217.77:8898* i3 M; I7 Y: c2 A
（二）酸梅醬可另上。
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" \# D' C' ~6 V( F5 Q5 r1 Y& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間：20 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 {# P# G f1 V/ A' ?% S% V- o
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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