材料及份量:0 H5 l6 T m8 G5 a. s
（一）牛柳1/2 斤
8 Y9 P. u h6 ]: O- {. L9 i; z# k（二）橙1 隻7 c0 `" ^9 t, Q( n8 c( _. @& j8 z
（三）粗麵包糠1/2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h. Z8 E7 W( O/ T2 T
（四）紅椒1 隻，去核切絲公仔箱論壇' b3 h$ ^' A2 g3 r+ u
（五）生菜數片公仔箱論壇6 ]0 u& K/ c% H! _" u
（六）酸梅醬適量 調味料:5 v1 Z g) }1 [# T* z! }. q( K
（一）老抽1 湯匙公仔箱論壇- ]$ B( _$ _% ]! ^8 i6 n1 u* S
（二）糖2 茶匙
/ ]2 g- c4 ?( f! s2 v) U( otvb now,tvbnow,bttvb（三）熟油1 湯匙3 v4 R" H; u9 R7 g- q0 D! R2 |
（四）麻油1 茶匙公仔箱論壇+ m0 {! A) S# Q3 t! \5 f, t4 p U
（五）紹酒2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b1 q3 {7 Y V
（六）生粉3/4 湯匙
$ }/ C9 |( c$ P! T公仔箱論壇（七）橙汁2 湯匙
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^# B6 U) K. x% q
! u3 _! ]/ {4 S) g4 r! z, L# Q4 j4 J; U（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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4 w" U) [3 @& B* l* s（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M) r1 H0 g" E7 x: _" y5 H! z
0 E+ `( z5 P9 O- L: k( N5.39.217.77:8898（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb6 j! n! E+ H8 s" ]& L: R* b. ^
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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小貼士 ：) E( M0 t( l- W [5 ~9 y3 j
$ z7 ^% C$ @& @) V; U2 M/ V& K（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
6 @* H! O7 a, V) B（二）酸梅醬可另上。
5 Z; C$ X: H* m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# B$ i: W- O
預備時間：20 分鐘9 I& n g: |- t4 h+ B. q: Y
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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