材料及份量:
6 x7 k$ w4 T4 Z( m7 e/ \公仔箱論壇新鮮生蝦半斤2 q3 N# Y8 a# Y% V1 W
帶子肉100克公仔箱論壇+ H( W+ o# r' h& M m5 a- r
提子乾適量
' `/ |: Y" e5 E# o! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋8隻' g3 F+ y; O7 S4 r! x0 O
蟹籽適量 調味料:公仔箱論壇: k9 G5 y7 t2 ~5 o
蠔油2茶匙
% g! ?1 r7 i" i |2 {% q公仔箱論壇糖1茶匙
( g+ \" Q5 T0 R$ k( i ^鹽1/2茶匙6 r! S/ z. }/ \, h( I* f2 l
胡椒粉適量
, x# x& L1 ]+ {3 Y) ^+ c. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y9 }- n R. Y% t o7 y
製法:公仔箱論壇7 L( k7 B" @2 J" Z9 O7 x0 A. Y& _
6 t B0 c# A3 {$ s. {+ t7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。$ J; Y- j2 B8 q( H, @. q4 \0 Q
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b: ]* ~& S4 P/ B# Q# t
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
# m: y& d8 k! r) H4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
6 c' u$ S9 r8 H5 E+ o5 L0 v Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
| 