一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
3 C8 q* L( H2 z5 l6 T, e5 q公仔箱論壇但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
! b! j" ~% g! n/ w# H; ^蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
% j3 A* u/ F% Y8 x0 B% t其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。tvb now,tvbnow,bttvb# e" b; `# X* h% c
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
7 s- u" k' z! D. l1 q& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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% z9 `+ g2 H: r研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
& Z) Q" y( k& Q6 M1 u5 Q- S公仔箱論壇早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。/ ?& l9 l3 }) i
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
" q% t, z& w: t公仔箱論壇鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
- m4 `0 } B2 G; X' ]1 x0 w鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
: n4 z( \6 ?. A+ U2 I因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。tvb now,tvbnow,bttvb: j" t% H# X* y' H& F$ w. `! {1 c- ^' K
1 K0 y" g1 C5 ]% e5 C" y2 }: B0 |3 l5.39.217.77:8898提高警觉性：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x7 e0 g8 [! s0 | h
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
7 @4 O, g, H3 W. \7 ktvb now,tvbnow,bttvb因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
# H# I$ F S* |$ d% ^' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |% o6 T5 o( ^+ y, H6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保护视力：
, V2 \) n% B# ~8 K# Z4 n+ y5.39.217.77:8898蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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9 C$ U% @& u" Q+ e- B+ s% |5 m8 E公仔箱論壇鸡蛋怎么吃有营养？
0 A V# e; p6 p, _8 \0 V: }" g公仔箱論壇有益心脏排行榜:5.39.217.77:8898" u# f- b! X9 a0 v. y
第一名：带壳水煮蛋
# w+ R5 n7 }/ ]2 {5.39.217.77:8898不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
2 b* |' |1 U7 C. a8 o6 t' q公仔箱論壇因此是对心脏最有益的吃法。
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2 A* `' X1 i7 h) A' P. \5.39.217.77:8898第二名：水煮荷包蛋
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) }! o# q- c$ M- N/ w3 C5.39.217.77:8898第三名：蛋花汤和蒸蛋- W1 d# `" j2 B! U$ ~* J* C7 \
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第四名：煎荷包蛋公仔箱論壇- n5 \# `, Y! ?) X
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第五名：摊鸡蛋
6 s% m: r' c5 Z4 D2 B" U& Y- ]5.39.217.77:8898指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。公仔箱論壇& l! t- m, P- A* h* F
3 ]1 p7 p/ R$ C0 H5.39.217.77:8898第六名：炒鸡蛋
2 b: k! \% f, m鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。2 P) V5 D1 w7 E* D" D7 a
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
* {: I3 x! C) d# e* k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 B" e; c: V; N5 @, ?0 z
蛋白质最好消化排行榜:% l4 { ~' V- h* ]. S$ N
第一名：带壳水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ v/ V, ]- v8 J/ @; [ U4 R* t0 _2 S
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。5.39.217.77:8898- p; f9 T# f- P% L9 f' f
& _; Y5 `- j. e$ Q/ A) [: @* `) l; V" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @4 O: b7 e- Z: o
这两种做法的蛋白质消化率为98%。tvb now,tvbnow,bttvb; j% }# \& n' D# H
+ v: ~9 ] g3 C第三名：炒鸡蛋
+ h" c E9 K6 k0 D2 f! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质消化率为97%。tvb now,tvbnow,bttvb1 A* U+ r1 k# w9 x) c2 `1 D$ C
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第四名：蒸鸡蛋公仔箱論壇" o4 k7 Z0 w" k- q: b8 t
蛋白质消化率92.5%。
3 p9 n. `+ J A( X4 ~% S9 ^5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m- Z/ n( k9 Q5 I1 J5.39.217.77:8898第五名：生鸡蛋
& a7 ^. p0 ~' u0 N/ M+ |: m3 N蛋白质消化率仅为30%—50%。
9 `0 C, d# i8 s) N- p- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J7 c* T7 i! [4 ~* h$ ^! p公仔箱論壇维生素保存排行榜:公仔箱論壇* M6 P+ _# J7 @8 u& [# x
第一名：带壳水煮蛋
+ {" J! n% ?, Z* Y( c( ?) W加热温度低，营养全面保留。' l3 L: o* H9 }6 f" X2 c
2 O0 p2 N7 U% E第二名：蒸蛋
: k' B4 n6 [3 M& x2 O, N, F3 K公仔箱論壇加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。! l& O& G, [1 F( L7 M5 Z
+ @* j! C9 N& X# S- f& L" n, F公仔箱論壇第三名：水煮荷包蛋
( A7 [# s/ b( l' w加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。5.39.217.77:88983 f1 s" ^: W$ @6 l% H' c
: g2 Q/ }7 f2 p+ x+ V. k公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋
( p: D( V5 U5 B% B2 W A% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。5.39.217.77:8898( P+ Z2 \/ u, }2 p$ }5 D5 A
& X5 \4 b" O% q/ i第五名：摊鸡蛋
: K$ C3 M( C" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，所有维生素都有损失。tvb now,tvbnow,bttvb% Z: Y: x! {4 H2 X5 G
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第六名：炒鸡蛋
4 R$ v2 v; U+ N( p! y$ v! m6 p# X+ J$ v加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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