(健康醫療網/記者關嘉慶報導)
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' W/ d. Y; z0 w$ P- M- J根據美國最新發布的「2015-2020飲食指南」,將咖啡列在健康飲食型態當中,顯見喝咖啡是有其益處;營養師則是指出,咖啡中的分成確實可以防癌及防心病,但是一天的咖啡因攝取量,最好不要超過400毫克。; ]( B& N9 e, h$ p( B
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# \& h g' u- z. Utvb now,tvbnow,bttvb很多人一大早開始工作前,就會來杯咖啡,不只是種習慣,喝咖啡的確是有其提神作用。台北市立聯合醫院營養師周千欽表示,咖啡能刺激中樞系統,使提升新陳代謝,而且有利尿作用;由於會有提神作用,所以如果喝太多,會比較亢奮,進而會導致晚上睡不著。
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咖啡酸和綠原酸可對抗自由基
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1 m% C( {" E3 _' A( D) w/ {5 i7 ^) ^' L, Q咖啡還含有很好的成分咖啡酸以及綠原酸。周千欽營養師指出,咖啡酸以及綠原酸抗氧化物質可以對抗自由基,因而能夠預防癌症,甚至對心血管疾病也有好處;但是,千萬不可以因為有此好處而喝太多。5.39.217.77:88989 {- M" w+ b4 }' L% M' i- d
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# h/ O8 E/ i6 h3 K% X q9 i9 {) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有單寧酸影響鐵質與鈣質吸收公仔箱論壇( O) H' H( _9 n
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咖啡還含有單寧酸,會影響鐵質與鈣質的吸收;因此,周千欽建議,如果飲食中有攝取鐵質與鈣食物時,就不要喝咖啡。此外,有些人喝咖啡會心悸,或是有胃食道逆流者,喝咖啡會更加嚴重,就不要喝太濃的咖啡。
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6 x# ]8 z0 A$ P% R$ a, h不建議額外添加糖或奶精公仔箱論壇7 O9 u" t0 N- B' g2 _' L
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9 f( A- A1 p4 N6 h5.39.217.77:8898「2015-2020飲食指南」中指出,健康人每天可喝3至5杯咖啡,1杯約240c.c.,每天不要超過720至1200c.c.。周千欽營養師表示,也就是說,咖啡因攝取量應在400毫克以內;至於有喝咖啡習慣的人,建議喝黑咖啡或只加低脂牛奶,不建議額外添加糖或奶精。
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