6 S# h2 M& P2 [: W$ }" |, Ptvb now,tvbnow,bttvb川芎白芷天麻大頭魚湯 $228揀選行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯，蒸完可以先食湯料、然後當老火湯飲及火鍋湯底，一料三食。
; o. x: @' U( Y, C& X) Stvb now,tvbnow,bttvb
A5 O$ j. h& H5.39.217.77:8898" v, }; k* g8 V1 L% X( C
蒸氣火鍋遍地開花，最近於寶勒巷再添新成員「疍家佬」。新店除了供應多款海鮮鍋料，更主打藥膳滋補湯底，吃完更覺暖笠笠。公仔箱論壇- N% } E9 _" L5 j5 N1 y
tvb now,tvbnow,bttvb) ~8 U- h' s& \, e' q
市面上的蒸氣火鍋店多數以海鮮為主，疍家佬亦不例外，龍蝦分澳洲、南非及本地，亦有瀨尿蝦、海中蝦、花竹蝦、南非鮮鮑魚、肉蟹、膏蟹、花蟹、瓜子斑、老虎斑、鑽石硯、花螺等一共30多款選擇。店內設有海鮮檔口，客人可以落手自己慢慢揀。不過，最吸引的是超巨型的阿拉斯加蟹，除了用來清蒸，亦可以做凍蟹、煲粥、做小菜同樣無問題。當然，清蒸就最能嘗到蟹肉的無添加真正鮮味。餐廳會隨蟹附送一支意大利白松露海鮮醋，蟹肉輕輕蘸上白松露海鮮醋，可以帶出海鮮的甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C- i! U' q: I( f5 N
1 L0 c8 N5 L* Y; z- v心思手工配料 R S, X& h+ j- {/ `- H! R" E
這裏不單有粥底選擇，亦有一系列包括行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯、養顏潤肺的沙參麥冬鯊魚骨花膠湯等藥膳滋補湯底，吃完蒸鍋再喝燉湯，即時溫暖晒！蒸鍋配料亦有多款加入黑、白松露的選擇，有松露蒸雞，新鮮嘉美雞拌以黑松露醬、黑松露油調味，再鋪上黑松露片同蒸，滿室菌香。公仔箱論壇1 k l5 E- n, l1 j
tvb now,tvbnow,bttvb, t8 j0 f/ v# O! U* m+ }+ V
大廚又將牛仔粒拌以白松露蜜，在松露香氣下襯托出牛肉的味道。這裏更有不少手製配料，如一口梅菜豬肉丸，用了豬瘦肉手打成肉丸，再加幼細的梅菜粒，肉丸質地不鬆散且有彈性。餃子亦是即叫即包，保證新鮮。點菜紙上列明各種食材的蒸煮時間，食客都可以做出Perfect steam。
4 a2 {0 y2 A' n4 w8 u0 X. |, `5.39.217.77:8898
( z; |* j3 G! A( k8 L% P疍家佬蒸氣石鍋專家公仔箱論壇3 k7 f: L9 C8 l: D3 U, c; S
地址：尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場公仔箱論壇! t1 h" I' s2 u5 m. b+ v
平均消費：$280tvb now,tvbnow,bttvb- I/ L* \& t% M9 B
* M/ z+ M, s t2 M% C' w2 c
6 i% K2 j6 r2 |3 etvb now,tvbnow,bttvb一口梅菜豬肉丸 $88肉丸以7:3的肥瘦豬肉比例以全人手打成的，肉丸質地結實有彈性。 ' l0 i% [& z8 Z2 f4 y3 l7 X& ~
+ W9 q- ^% h% O6 ^0 ttvb now,tvbnow,bttvb $ m4 c) ~; ?+ z/ s# n8 g4 p6 L- l& T) C
阿拉斯加蟹 $2,800巨型的阿拉斯加蟹蒸好拆肉後，可蘸上餐廳附送的白松露海鮮醋（右）。
# }, v% h6 S5 S' r公仔箱論壇
' p$ f1 j; W4 B9 s 公仔箱論壇7 f8 g5 ]8 ]1 h
餐廳有卡位及圓枱，空間尚算寬敞，另設VIP房。
; ^/ [8 d% ~6 q, B; U |
發表於 2016-2-17 04:24 AM
| 