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[中式食譜] 酸辣牛柳細粉


$ E& i( ^5 g3 k8 b5 L! q& R, E- }/ d材料
+ J& k2 t# K& Z$ r5.39.217.77:8898蕃茄.....40公克; {% a0 R0 y6 y) F3 i& i
魚丸.....40公克公仔箱論壇+ w4 t: |6 g: M
冬粉.....100公克
& k# n: e( h7 p8 v* ~' g1 U3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳.....260公克
2 Z- ]" K* X9 x4 L2 J2 _6 Q9 K新鮮巴西蘑菇.....60公克5.39.217.77:8898: ~0 L: X- A7 K8 I
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. }+ _5 J9 ?* K2 o: }3 Q9 I辛香料:5.39.217.77:8898; J$ N: v6 y% }
辣椒.....3公克
9 ]' h  R4 O/ Y- w8 u! w4 I" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑.....8公克
; K% Z# m# y/ y檸檬葉.....5公克# ~- V% O3 r5 ^9 Y9 B3 r
檸檬草.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q! n- B" K# y) O8 ]
西式牛骨高湯.....1300cc公仔箱論壇0 t+ v9 }7 P* V7 x2 [2 }, M  z" d
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配料:
- W4 m- M, @; L" d4 w$ {7 u. D公仔箱論壇糖.....8公克公仔箱論壇/ `& ]' ?. e0 N8 o
鹽.....6公克
* p4 E! t  U9 ~6 k$ |0 \6 _0 t魚露.....10cc9 }( h0 r# C/ c
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調味料: O$ }& {7 H; B- ]  u6 j+ u
檸檬汁.....8cc5.39.217.77:88989 W# g, H. C) P9 `1 ~  R
香菜.....5公克公仔箱論壇8 {6 m% l- A* \5 ~
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/ M" i- A& N, m作法! N% B: P( Z+ w" X  _
1. 牛柳切粗條;檸檬葉切絲;冬粉以冷水泡軟;新鮮巴西蘑菇對切(一朵剖成2片)備用。
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3 O6 J. @; ?/ q2 q! H: i, g2 K$ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道,約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。公仔箱論壇1 ?- R- j% A! y/ ~1 @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L: e  J! S( V2 @" |5 a
3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄,將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉,煮至再度滾沸時熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m" |, ^' K! J  T' _: _4 |6 \/ ?
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4. 冬粉煮好放入碗內,淋上做法3的所有湯料,食用前加入香菜,再滴數滴檸檬汁即可。
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