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材料A：tvb now,tvbnow,bttvb8 ~" F8 d; S! h% c
鹽.....10克/ M/ u) R8 J4 U B2 Z" ^( T0 Y w
奶粉.....20克
; L: k! m: l. d( z: x, T0 x蜜糖.....15克公仔箱論壇5 _: H( }2 P: h8 W9 P
清水.....320克
7 A- w. L! m0 A3 Q( r7 G9 V酵母粉.....5克
* y3 B4 B& j- \ b; S( B% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....250克# @& w* l r( O7 [+ U
全麥麵粉.....250克
* L# x: T/ }5 v. B8 S9 n; m# |" E( `# m" G4 C
3 e; a( e7 d8 G$ T( y公仔箱論壇材料B：
A3 W0 j0 |( ]9 F公仔箱論壇牛油.....30克tvb now,tvbnow,bttvb8 {; h# p- n- j( ~& x l
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1 R* i) a C9 ^& }餡料：- Y& p: m1 H3 h* g
核桃.....50克tvb now,tvbnow,bttvb; O- }. _# r5 x* j( ?6 h8 J
葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v8 ^" c2 i9 a7 G$ S& {
6 D2 u7 o$ K3 s. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- K1 t) B9 Y2 K! D
做法
+ _: Y" K+ h! o0 T: B4 _+ R3 atvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
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+ R7 t2 P2 ^4 n S( r& @2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。- }( B' O; k' G+ _: H1 [
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3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" m0 d' F5 _) x. I/ c
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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