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材料公仔箱論壇9 ?% ]1 F" Y5 z9 r$ ~* h1 }( K7 ]; @
糖.....65 克) Y; ?" B- M0 X4 q i2 r* z
雞蛋.....3 隻5.39.217.77:88981 w: X* C" d( s( J5 G" c
麵粉.....15 克2 i/ j" s/ {9 w" S! J# x
忌廉芝士.....150 克
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1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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+ _/ ?# y8 M( N( t: `5.39.217.77:88982. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。公仔箱論壇9 U ~+ ]" h1 o$ p( J4 V
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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