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材料
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草果.....2顆
# l( B5 j) c: ~" a( v公仔箱論壇八角.....5公克
! y" W/ k* H, \' [- |tvb now,tvbnow,bttvb桂皮.....8公克
/ n+ p c5 f# l" i5 H( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香.....5公克
3 P* K% ~' X" v0 o! b公仔箱論壇花椒.....5公克
3 W) N5 j; P5 N6 Y, J8 [6 o. A小茴.....3公克5.39.217.77:8898& B9 Q; @. ~6 ^2 R
甘草.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 z- X8 o% b/ Q2 E6 g
沙薑.....15公克
2 R1 o- k X$ U# b+ I. z% I5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& ^. }3 T/ b2 T/ C4 p
5.39.217.77:8898# l9 R# J5 Q' `7 b' h) y4 `
B.' U, o' v" N- q+ Q
米酒.....200㏄
* j( ]' K; w( t0 b玫瑰花.....30公克) `3 k1 H* t/ ^* J* {& F4 `
% E: o* |% z5 [1 j: F" f公仔箱論壇
' a, |4 L. I9 e* m9 B8 F$ n調味料* ?6 J1 I6 Z5 G: } W" W2 K
蔥.....2根: [; k" a+ J% v6 e9 d& q# O8 t
鹽.....1大匙
' G u+ u. o$ Y3 n% `% _, P) [& _- R薑.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 n3 R: s- ]+ k9 r
水.....2400㏄tvb now,tvbnow,bttvb% _0 F) d9 I; z
醬油.....600㏄/ V; A1 `0 Y) ?5 f3 {5 }! p
紅麴.....1大匙" q0 T5 r; y, q3 y! N8 s+ i
砂糖.....180公克
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$ {+ O2 u3 Z6 |) b( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇& D) @4 ]2 u. g5 z
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。, p8 p& |& |. f5 z' P) T0 @
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2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U5 K7 c9 n8 L
) \- ]4 t. E# _- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。
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: @: e2 @) y' n- h公仔箱論壇4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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5 U; P1 B- k8 D( Z( H* L5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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