天氣轉涼感冒患者增加，感冒時吃維生素C對縮短病程確有幫助，但整體上無非常顯著的效果。奧勒岡大學研究人員指出，如果感冒平均出現七天的症狀，服用維生素C可讓康復時間提早一天。! g" c# r U4 |, G& V* U
6 m( W7 _. g0 `# B" X8 o3 c/ a8 F奧勒岡大學研究人員史蒂芬洛森表示，維生素C只能些微改善感冒症狀持續的時間，並無非常明顯的效果。維生素C的來源以天然為佳。
2 G& D9 d/ g' O% U: M9 z5.39.217.77:8898& _5 B: R) g: ?* c O
如果民眾在飲食中增加蔬菜攝取量，不僅可增加飽足感，也能攝取維生素C，新鮮蔬果中，除有維生素C還含有豐富植物化學物質，如花青素、蕃茄紅素、葉黃素、兒茶素等，有益成分更完整。
# k1 I9 G4 Y f7 W6 E' E N8 Q& r5 d. C# B
維生素C是熱門的抗氧化成分，不少保健食品以抗氧化作用做為號召，但抗氧化劑也需適度攝取，有些抗氧化食品，不見得百利而無一害，雖有助保護細胞組織，避免自由基引發的細胞脂質過氧化及DNA破碎突變。
. c* H2 c& W- Y, h. V3 a% `- H9 X, z$ k% w, ^& |) @7 w7 g
但過量時，過度消除體內一氧化氮(NO)濃度，不利於維持正常生理機機能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U& J" o1 F- j# d+ Z4 b$ |5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E! D& W. q9 Q# D5 L2 }; b
抗氧化有助健康的原理之一在於維持細胞的完整性，避免增加自由基對細胞的破壞，抗氧化劑多有助保持上皮細胞完整性，降低細胞變異，民眾熟知的維生素C富含於所有蔬菜、水果中，尤以柳丁、橘子等枸櫞類水果居多。
4 y3 n8 M6 S3 `) I' m6 X
* X$ ~0 m. r5 E0 l0 w5.39.217.77:8898適度從天然食物中攝取抗氧化成分一般不容易過量，但吞濃縮的抗氧化製劑或補充品，則需要更留意，避免一次服用太多。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \! D3 b8 u. Y8 y1 K
tvb now,tvbnow,bttvb$ l6 I8 K6 a& Q1 ? K
台灣新生報 |
發表於 2016-2-13 12:13 PM
| 
