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[中式食譜] 炸南瓜


; j+ P: v9 M, g( k+ y公仔箱論壇材料
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南瓜.....200公克5.39.217.77:88980 x) J- [3 N. D! a$ [
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& k7 d, }- k6 ^. x# D; o水.....120cc
+ o& N4 d5 ?3 k5.39.217.77:8898地瓜粉.....1杯
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調味料
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; O: N- V. k6 ^3 X: v. v* H作法
: P' l- @- g# D. h公仔箱論壇1. 南瓜去皮及籽後,切成厚約0.5公分的片狀備用。
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' X9 O& V0 {+ \公仔箱論壇2. 將材料B的地瓜粉和水調成粉漿。
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3. 熱一鍋,放入適量的油,待油溫燒熱至約150℃,將作法1的南瓜片逐片沾上作法2的粉漿後放入油鍋中,以中火將表皮炸至呈金黃色狀,撈起瀝乾油份,食用時沾細糖即可。; p- p+ O8 _: c4 R( k1 Q0 w
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