7 g( J8 q$ m4 W4 f公仔箱論壇材料
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草蝦.....2隻
3 }8 h- R5 }8 d, Z3 h) m5.39.217.77:8898茄子.....1小段
0 N: j5 v( {3 \% W! H8 m1 ^+ Rtvb now,tvbnow,bttvb青椒.....1/2個
\/ p# m4 t/ n) r6 s地瓜片.....3片
7 m) h" z |- z6 d5 C1 n公仔箱論壇南瓜片.....2片! z7 D" ~3 H% f0 E; G/ v9 T
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j( E/ m! v0 N, T0 |( T9 s" y2.
0 y+ C! l5 {$ |" [, B味醂.....4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W9 n' C* L; B1 K u: e
醬油.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; N7 A2 Z; T6 w
海苔絲.....少許
3 ?1 }7 [6 y( _3 T9 ftvb now,tvbnow,bttvb七味粉.....少許公仔箱論壇* k r$ A! ^0 p- d* Y; y l
烏龍麵.....1人份
) X2 r# b* o7 o& S. t5.39.217.77:8898昆布柴魚高湯.....250㏄
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, g) n( K1 C* E& d5.39.217.77:8898
; ^3 g5 O* R7 s" }* \tvb now,tvbnow,bttvb3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \2 }+ h; t2 y) _7 R
蛋.....1個
5 @2 a+ c# @7 q8 Y7 b8 J冰水.....1杯
& i% T- M( f) x0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....1杯
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; w- e2 X2 M' ^/ X @3 @( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
3 ?- b+ `, B6 l7 H$ e1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。5.39.217.77:8898# A0 K C. Q; h
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 i J' Y0 u1 u
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。5.39.217.77:88980 l/ @' ~5 v" |4 z
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。# }$ G# }# y/ D. T# F+ ]$ E
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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