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材料公仔箱論壇. z7 Z* w- ~' \( i0 x$ X
1.
* I8 u% K8 h: e& s# e7 {. C+ S- a5 Y5.39.217.77:8898草蝦.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v7 o! i& f5 ^2 K( l, P
茄子.....1小段5.39.217.77:8898! ~& Y2 A* I! `$ U0 w
青椒.....1/2個
7 {' A. g- f9 K1 ^公仔箱論壇地瓜片.....3片# ?. R/ y/ k- X. `( F4 K8 z% A7 [
南瓜片.....2片
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8 ~: U8 `7 g7 x& F5 N& _2.+ I* z. t, l9 z" t% j2 \
味醂.....4小匙
4 y: ^8 x9 J, ~. ]: t醬油.....4小匙
1 g1 o( o# r; L海苔絲.....少許: S c+ h" Q3 \" N( |3 _8 r6 J
七味粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ \" U+ e+ D) e& ^7 a8 Q0 D( b
烏龍麵.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb" O2 Q' c# O( }" Z$ R
昆布柴魚高湯.....250㏄5.39.217.77:88985 F9 J3 O' B5 `. Q% b s
9 ` ^0 {' H* W) R+ s5 t, z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ ?! p- d9 ?8 K5 f u2 @2 |* o
3.
; b6 S8 R1 E( W2 ]/ l* z蛋.....1個
5 i1 i* ]6 v: ^( `" I& u6 {5.39.217.77:8898冰水.....1杯
/ ^( p: r5 x& P$ Y" ?( P& @, X. {低筋麵粉.....1杯
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1 S* ^/ M* D0 s; w4 h, u公仔箱論壇作法公仔箱論壇; m# H) l( ^$ T8 }
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。5 A. P: m( j4 ]$ r% u
: G& p/ H" Y& `+ F; R; a公仔箱論壇2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @) i: B' D: v9 R
5 M9 g- |2 @* C7 h: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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$ A( x2 U& |4 B2 `4 U, H1 {' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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$ q5 R( j" i" z9 S5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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