見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。tvb now,tvbnow,bttvb9 h# Q( @% o* a1 _
* S7 L6 {3 X# K$ {$ b
煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。
5 h( ]5 {# w" _6 L3 O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j4 o5 H# [# J: C8 \8 W. n
招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。
( g" t+ i5 b; ]6 ~- U- Y4 v4 E: Q
3 l7 Z' z" R" a# L) L b$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。
, g7 ?( C0 ^) V: @, l! e6 O: D+ ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J) m* l. e+ h! D B
越南八味什錦鍋$468/兩至三位
5 h7 b2 }6 l' F! q* r6 Q% I越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)- X' |; U; Y7 |3 d. C/ H' d, q9 Q2 }
/ V/ ?! s" H1 ` ^* r* x公仔箱論壇
! n' Q: w0 Q0 n: }5.39.217.77:8898誠品生活
0 W% V! l) `7 T, W! @5.39.217.77:8898金寶越南餐館" U- @, ]# j4 z- l5 W7 L/ q
地址：九龍城衙前塱道公仔箱論壇$ m" o( P; y, w7 C6 l( Y$ a
營業時間：11am-1am
" W$ n- n$ p) b0 H, _2 {" G2 Y; g$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-2-12 04:34 AM
| 
發表於 2016-2-13 01:07 AM
|