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材料
2 ]6 W, @8 {8 |4 [4 k公仔箱論壇蛋白.....1/2個* {. K) U; j& [; \' j- m9 k+ T0 g
春捲皮.....4張公仔箱論壇/ R3 I: p# {+ y, J
草蝦仁.....300g
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! S2 ^" r" j9 b/ N2 [* ~. j5.39.217.77:8898調味料5.39.217.77:8898 [& S5 R9 U, c; I. K
鹽.....1/4茶匙: t& P0 k" k, L0 R% y2 F4 q7 C
白胡椒粉.....1/2茶匙
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醬料：
9 i8 M0 M# ]- H+ R1 |0 F" ?5.39.217.77:8898梅子醬.....2大匙
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3 X+ o- Z3 V) u( p+ m" L作法公仔箱論壇& M1 D4 b) a/ f4 c
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `- j0 M% [5 f4 p
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r" q/ Q3 z4 u
" ^. D/ a; h% I+ N5 p* I4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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$ p# c) l E2 ^# y0 C u Htvb now,tvbnow,bttvb5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。8 k# M5 U* M# T- I; m
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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( [4 B5 B, J n9 t7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。公仔箱論壇. [0 B. S# F% b) j
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。5.39.217.77:88982 u: Y3 U9 }, w% p
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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