' c, Q3 }2 ]! E2 Z材料公仔箱論壇, E4 W. r. i H- ~' D
蛋白.....1/2個
! n. T( b# w( G3 H; H& k春捲皮.....4張
3 `, r2 q7 q- w" B草蝦仁.....300g
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調味料
c' S# ^7 B e4 [( t* ftvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
+ L" D& A3 c. R白胡椒粉.....1/2茶匙
6 P2 m9 ~3 i% F- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g% W$ x0 Y9 J. Z: A
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醬料：1 b4 \# }1 X; X5 E
梅子醬.....2大匙
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# U N v7 q9 E& Q2 W5.39.217.77:8898作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z2 i r) r: z5 M
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb. D2 I2 _9 X c0 t
/ f* J5 k" {# A# @6 ?; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。/ P0 I5 K, t) Z" r5 {( l
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。+ F+ A5 ]; m; ?6 w
0 S4 ?6 A# P0 j% D& N+ S4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。5.39.217.77:8898. R- J; p, W: t+ k1 k6 c+ D
" T: Q4 V8 [1 k4 R, Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。) y3 j1 A/ B. ?/ ?
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6. 用厚刀拍打成扁狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l5 T6 S$ a/ ]0 m
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。5.39.217.77:88989 l, z9 t& _* \& q% V, A% t& e
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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