材料（四人份量）tvb now,tvbnow,bttvb' i! v8 x4 R1 j9 R$ D
西洋菜：1/4棵公仔箱論壇2 G4 L8 M, t4 x" F; T+ N8 I
西芹：半斤
) [2 ]/ h9 s; v* k3 R# ~公仔箱論壇茴香：1個
: S3 m o* ^/ g6 z# P) X L$ L0 {公仔箱論壇洋葱：1個9 [; \- `* p4 S: }; s) p9 @8 g
高湯或水：2.5公升tvb now,tvbnow,bttvb# v3 h. k2 \8 m: b, S( ?5 Q
忌廉：400毫升6 p1 t+ O. ]3 e0 N6 F \
牛油、麵粉：適量
/ `5 R/ A; _* d3 [" b5.39.217.77:8898胡椒粉、鹽：適量
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7 W; a* Y/ Z! b7 z- i: X做法：
5 q, s q) `: b2 P: x1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。
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2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。 公仔箱論壇! n5 e# m; T& u, p. l4 n$ j' f3 T
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。5.39.217.77:8898$ E5 }- w. }7 _3 [. w
7 E" f, _& \) X$ e$ B5.39.217.77:88984.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。 5.39.217.77:8898. L% ?0 y# t( ~# P' p5 ^
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6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。 |
發表於 2016-2-10 05:14 AM
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