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材料公仔箱論壇: h) r1 O+ y/ g0 ^/ J
塔皮：
4 K" Q# \1 t3 L4 u w+ |5 j4 x8 u蛋.....50公克公仔箱論壇) N) J7 o/ A% H1 e) B
糖粉.....55公克
& T6 l Q3 \/ c* n) ]* {0 i5.39.217.77:8898奶油.....120公克
- ]( m; I* U4 ?% o; C2 B. X& p公仔箱論壇低筋麵粉.....230公克
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$ s: @, Z$ K* h& s% y- Z) D6 x; c! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d2 G2 ]) j4 @* N- a" k( `+ v2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜核桃：tvb now,tvbnow,bttvb) A Y3 t3 w) f. K5 e& m( [
奶油.....50公克
" _2 @8 I2 A- L9 ~; N蜂蜜.....95公克公仔箱論壇& I! K" h, y/ ]9 L
砂糖.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb' E) q3 F+ r1 N7 v+ ~7 n
核桃碎.....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p1 R# q9 ?+ ]6 c' j# O
動物性鮮奶油.....35公克
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作法5.39.217.77:88989 E) N0 K; A3 Y7 ~/ D% ?. Y& W4 l. Y
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
3 s( Z. N! @" A5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 f5 f9 E5 E* a3 D
2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。5.39.217.77:88985 v1 ^. I3 r; E9 ]4 H9 h* G+ W: W/ W
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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! c4 K; O: x- p; h. `6 H4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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