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[中式食譜] 蜂蜜核桃巧酥


4 j! n9 g' s% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 q; b+ ]) K& |) M塔皮:
0 B$ `" [3 D* [9 C0 k) l5.39.217.77:8898蛋.....50公克公仔箱論壇. ~5 B! `5 Z4 |0 Z
糖粉.....55公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }* \& ?) [, N- V
奶油.....120公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j" |" p- F) a& Y& _
低筋麵粉.....230公克5.39.217.77:88981 i* C4 ?- \1 p7 J

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蜂蜜核桃:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m, S& P& ^* }) P  j4 y4 \
奶油.....50公克
+ h2 w' A, L/ U( y0 @0 F公仔箱論壇蜂蜜.....95公克
- T% e& r  n0 o砂糖.....100公克
- ~& `/ k& P; r& z9 O5.39.217.77:8898核桃碎.....250公克* l2 D/ x' P: z) [/ E! w4 U) ]
動物性鮮奶油.....35公克公仔箱論壇* K2 x3 d; E( a2 y9 R1 z

: z3 |: q' y: o4 a1 n" A% H作法2 `6 s6 x8 z# |2 v
1. 塔皮製作:先將低筋麵粉過篩,備用,再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀,再將蛋分2次加入拌均勻後,把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中,每個塔模的麵糊重約30公克。
3 r' {2 o/ R+ z! r7 ^2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j7 z9 R  w: m公仔箱論壇3. 蜂蜜核桃餡製作:將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火,再拌入核桃碎。
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中,放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃,烘烤約25分鐘即完成。
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