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材料
& q; h% E3 B+ Y0 K C塔皮：5.39.217.77:8898) W$ l! \4 I! u" ~" x( O6 K! D/ U* B
蛋.....50公克5.39.217.77:8898( `% d( y' G: P% h+ p9 D
糖粉.....55公克
1 W: A: l3 h# D, a& ` U L, h5.39.217.77:8898奶油.....120公克# T+ v$ P+ D& X d+ L, \- j- s% q
低筋麵粉.....230公克9 f$ o! f5 O7 Y
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/ \9 t9 ^5 z$ z: H1 e$ o公仔箱論壇蜂蜜核桃：" l; J7 f4 N D! n5 G" J- R( O
奶油.....50公克
$ k0 w7 ^. C) S' X蜂蜜.....95公克
' y ~0 b5 z- ~! b# h; f, s8 B" Rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....100公克
# f! R8 E6 s. ]: g公仔箱論壇核桃碎.....250公克
- S g+ e! w5 ~9 w( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....35公克
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" A8 A9 z; p0 y+ R1 ?tvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77:88986 x* n# d. W) K6 G6 V* r5 h1 U
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇 Y% V4 `- ~- @# h' Z, c# V
! ], S( R+ R) N* m/ g7 s4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。tvb now,tvbnow,bttvb! }5 F# H% s9 {
. S, q. z% f: R. p+ Q* stvb now,tvbnow,bttvb3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。公仔箱論壇( [) u& N$ E0 R/ ~2 N0 Y
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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