材料(2至4人用)5.39.217.77:8898! t! I5 D; p3 w4 g( P0 S& J
1.韓國長條年糕.....半包約300克
- ~, ?# w8 e `; ^6 U2.水.....2量杯
& ~ K, k6 C3 c9 D8 v6 ]* f8 l' g公仔箱論壇3.中型洋葱.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb% g! E/ e' |& t% [" F1 Q
4.紅蘿蔔.....1/4個公仔箱論壇- q' W) O- v7 ]/ K5 D
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條tvb now,tvbnow,bttvb0 l6 _4 b0 J" V8 U0 d# ?% a* r
6.魚片.....1/2條
( {' o% r v6 V; S& \$ l; f% S公仔箱論壇7.油.....1湯匙
( p7 d: s9 G: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.水牛芝士碎.....適量5.39.217.77:8898, @9 _: ~. q: {# P
9.水煮蛋.....1隻(可不用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u% x: U- p% Y h5 W4 i, \, y( t
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醬汁材料
) [ f B- ^$ k( u3 X1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
( t4 H3 @5 N y# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)7 ~ J" t8 X- c1 {% D: W/ b
3.茄汁.....1/2湯匙
$ S0 r2 f) A0 K4 V5 }& G% M5.39.217.77:88984.蒜茸.....1/2湯匙5.39.217.77:8898/ ~; m; n6 Z6 z: `" g
5.豉油.....1湯匙
8 M+ A; p+ N4 J' {: J( E( [; |6.糖.....1/2湯匙
* J$ T1 s+ U$ q6 O* @: Y& X6 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- R0 l" ~7 p% {% N/ F
: k7 u. v# t* [做法
' O3 y+ U8 m5 M6 X9 q* G1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
/ q. u& r% \1 l% i5.39.217.77:8898
; I6 O, [1 j5 }7 D" S5.39.217.77:88982.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。9 l# y0 n- I; B% I$ M
5.39.217.77:88982 U2 d. `' G+ [9 t8 [- H$ D
3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。$ M% ]4 ]0 [6 t
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。公仔箱論壇% n' m ]- C7 [
7 a% _$ A/ O, z2 ltvb now,tvbnow,bttvb5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb, a( c& ]1 n# n% r Q6 M+ R! m Z
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。$ a3 l1 i, X3 z; R& s
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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