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[生活小百科] 吃麻辣鍋不會胖?

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麻辣鍋的熱量主要來自三個地方:
, c; V3 i0 }% i- S5 _" g2 ^公仔箱論壇一、 鍋底的辣油和麻油tvb now,tvbnow,bttvb3 F) }  t5 @) L' ~& n
二、 加工食物
' ^9 o7 f! e0 J  L9 x; |5 Z- t三、 油炸類食物5.39.217.77:88989 D; h& o2 L* P& s

: E% y9 C9 {! \只要能把握「分鍋分油」和「先菜後肉」兩個原則,即使一週吃1~2次的麻辣鍋,也不必擔心發胖了!
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4 b9 N6 X+ P8 d5 l4 P3 m- m- w" s% n# W  d公仔箱論壇不要吃到撐,避免把胃撐大
0 k/ J7 o! q* U. Y, s% A1 l' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壞消息:公仔箱論壇; g. g2 B% f# q- N1 T  |
如果你總是一天吃一頓大餐的話,很可能已經把胃撐大了,所以不容易覺得飽,也不容易引起飽足感激素的分泌。你甚至可能已經有瘦體抗阻的問題─身體一直在釋放瘦體素告訴你已經飽了,但你不理會一直繼續吃。
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好消息:
, o9 b: k( c! p; V/ G7 q你可以回復平衡的狀態並隨時掌握自己的食欲,但是必須遵守這些規矩,一天吃四小餐可以幫助你把為縮回原本的大小,如此一來,你就會吃得比較少也會比較快就感到滿足。
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要訓練自己吃少一點時,可以用沙拉盤或是一個小碗,來取代比較大的晚餐盤,許多節食研究已經證實這種方法是有效的,可能是因為分配效應,當人收到一百塊時,分成十個十塊錢信封領的人會花掉五十塊;一次領到就放有一百塊信封的人,則會將一百塊全部花光。同樣的作用也會發生在食物上,因為當你分到一小份時,吃完較小盤子裡的食物後得做個謹慎的決定,才會在出手拿更多食物。* H$ `  s# t: `$ @
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這種情形與毫無顧忌掃光大晚餐盤裡食物的情形不太一樣,我們知道這些大餐會讓胰島素飆高,並使負責消化的系統負擔過度。當你把從一頓大餐所攝取到的熱量分成一整天來攝取,身體所有的細胞、器官、內分泌腺體、荷爾蒙都能較輕鬆完成工作。: f: d( G' a6 V  C2 M8 H

2 l2 ~* Z% V/ _如果你一直過度進食的話,那麼每天減少攝取百分之十五的熱量可能會對你有所幫助(例如從兩千卡減到一千七百卡),可以降低罹患癌症的風險。研究人員發現,將老鼠所攝取的熱量減少百分之十五到三十,就能抑制IGF-1類胰島素生長因數訊號的強度,能抑制多於的細胞成長和乳頭狀瘤的形成─這是皮膚癌的前兆。研究人員相信,相同機制可以對百分之八十的其他癌症都適用。
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4 X0 y4 y) [; |* d* ?) |& y# w! \5.39.217.77:8898雖然荷爾蒙和減肥的全貌是如此複雜,但減重原則仍然不變:卡路里很重要。根據「美國國家體重控制中心」中,成功減肥少十三公斤的五千位人士裡,百分之九十九的人都減少了熱量的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb9 q) d; ~4 p% l( d+ G7 }  p

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真正需要考慮份量大小的是動物產品、加工食物、澱粉類蔬菜,以及高糖分的水果。不要太介意你吃下多少非澱粉類的蔬菜,每餐都先吃蔬菜,這樣就能讓腸道裡的飽足激素有更多的時間可以發揮作用。5.39.217.77:8898, `5 S* L0 j, Y4 u

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