女性更年期後想預防骨質疏鬆症，不妨吃點豆腐、豆漿、味增湯等黃豆製品。英國一項研究發現，更年期女性若透過食物攝取豐富黃豆蛋白，或服用黃豆補充劑，或可預防骨質疏鬆症、減少骨質流失。
$ E7 v0 C7 O) x3 B' k' R) L5 Htvb now,tvbnow,bttvb! g# x. ]) s) H. t2 r
女性荷爾蒙雌激素可以保護骨頭，避免骨質大量流失，女性過了更年期，由於雌激素減少，骨頭就會比較脆弱，容易斷裂。
8 ^9 w! Z7 `/ w! N p+ H公仔箱論壇6 R# k/ z; b9 P* N, t+ f6 x' Y
黃豆含有大量蛋白質、纖維質，也含有一些維生素、礦物質。英國赫爾大學所領導的研究團隊發現，黃豆中的異黃酮成分與雌激素結構很相似，可以產生類似雌激素效果，進而保護女性，減少骨質疏鬆症風險。公仔箱論壇/ t J7 u0 W9 h, {/ o2 C
( S& v I3 ~. _% E1 Q研究成果發表於在英國愛丁堡所舉行的內分泌醫學會年會。
" y+ K' B4 E/ n! R6 c& Q5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 v# {# }3 s( J
研究當中，約有兩百名女性參與研究計畫，這些女性都是在最近兩年內進入更年期，有些女性每天服用三十公克黃豆蛋白，搭配六十六毫克異黃酮，其他女性則每天攝取三十公克黃豆蛋白，持續六個月。研究人員在實驗前後測量女性血液中?CTX、P1NP蛋白濃度，這些都是骨密度指標。
% N# m& @1 I/ n8 Q+ z9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 r% a! h f) F3 v w2 c9 R3 u
研究結果顯示，與單純攝取黃豆蛋白者相比，女性若常吃黃豆製品、攝取異黃酮，不但骨頭較健康、骨質流失速度較慢、骨質疏鬆症風險降低，也較少罹患心臟疾病。
* n& x, r) U0 N G6 C& c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g- Q5 u! s; I2 F& G1 X
研究作者表示，黃豆蛋白、異黃酮安全、有效，可提供另一種選擇，以幫助改善骨骼健康。
. |8 h+ `: ~3 I" s5.39.217.77:8898( R0 l8 ~& Z( C5 y8 F5 E
台灣新生報 |
發表於 2016-2-7 05:01 AM
| 
