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材料
" \8 X) p7 @% ^! Ttvb now,tvbnow,bttvb冷水.....300㏄
; K y$ k6 O4 {4 Q檸檬酸.....3公克8 @0 U3 v$ M& P: J1 G' [
果凍粉.....15公克5.39.217.77:8898' ` i6 I4 j* U! F* A4 t: v+ R6 `
海藻糖a.....17公克& o: i9 l3 @1 y; V. j+ ?
檸檬酸納.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f3 C h$ e1 x& U
麥芽糖.....200公克$ C; C2 Z2 ^* o: x) y1 S
海藻糖b.....100公克
% O' }# L$ q7 v5 F" l綠色奇異果.....900公克
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- W" ~0 }, d% |6 X4 L1 a: atvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇( x6 c1 @0 b3 x& a. H+ i5 G
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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; t3 g3 Q0 E* i8 V% R5.39.217.77:88983. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。% v+ M2 {" v% Q2 d
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。1 b! T! o5 m% [$ A' @3 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e& p8 t6 z, M; k) a" n% |* w ?# |
7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。* W! r1 S" o/ g, l
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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