荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
4 W+ U! b+ C5 A, S; G5.39.217.77:8898做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e0 v6 C+ M8 n3 H Z
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
, B) T0 q. l" d0 u$ n接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。5.39.217.77:8898; f$ ?5 y' G: z/ [" e* N" x. D
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，tvb now,tvbnow,bttvb$ `8 ?# r5 Y, y( B
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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5 Z& m" Y. V. o: T% \5.39.217.77:8898酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等" p0 o4 m# ]( p ^# p7 v5 R
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
5 a, O0 q/ L! \9 w$ {5.39.217.77:8898同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，公仔箱論壇1 F4 N' ~; m; W3 H% O% U! {
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。8 N+ _ V% V6 A% R$ ]$ {% V* c
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
1 c) ^6 J! S' v& ?* ] O的確是一個增強腦力的好選擇。公仔箱論壇( ~0 G* {1 d3 r; j7 j8 D7 O; E& C# ?
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，5.39.217.77:8898: d9 W% ]) ^1 P. j
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
# G: P9 j0 y! @* B/ ?, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，5.39.217.77:88981 w' t V# B5 {# W0 i
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
/ J5 s. A- z0 B8 ?; H k7 Otvb now,tvbnow,bttvb舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，4 [" `. O" j% f7 ~$ \
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
7 D7 m6 w3 ~8 Z7 v) D' ?人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
% i+ M! S" x- R1 c) Q5 s" ftvb now,tvbnow,bttvb可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
9 p3 J* P3 s" j" E1 }. i3 h2 \公仔箱論壇油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。tvb now,tvbnow,bttvb9 N( D7 E3 w( r9 ~
$ G7 y& E2 b3 W* K3 `8 w: x公仔箱論壇公仔箱論壇2 T, }! l9 L0 q" U' [4 D
. {* O$ E# v y- @/ e" q1 K5 x) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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