菜名：蒟蒻壽喜蓋飯tvb now,tvbnow,bttvb4 s+ a) |! v0 t( X& H! ?
材料：tvb now,tvbnow,bttvb m+ x F K8 P D& B
(主食材)：蒟蒻絲1大碗
. a# Y4 b* ]& [+ S$ Z5.39.217.77:8898(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆5.39.217.77:8898. }: b" h+ j8 a! m- @' T
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
" u& d; P, w5 a$ z, E: ]+ s8 b做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 U9 M" L0 m6 T) H/ q. D
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。
$ I9 k3 r8 q( \; T公仔箱論壇2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 @& S A8 C2 j% E- c
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。0 z% W% ]; t8 S" U8 r
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。# `/ a7 J M, w" U7 u
備註：
' z/ A% q: e* T8 G5 @ Ktvb now,tvbnow,bttvb器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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