材料：5.39.217.77:88987 l9 w/ A) E. g: f6 C
(主食材)：鱈魚肉150g
5 b; I1 q# h( j9 l1 B2 F( o* ?(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片tvb now,tvbnow,bttvb& Y& e( `1 u5 ]) i% Z" u# o$ s7 x
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
) v, \' ]7 Y8 \; W( \' r: s3 K* ^& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 ^% G. ^$ C; d# o- d: f; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ~& \3 \7 {1 b9 |# m b
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。5.39.217.77:8898 U! a- P9 ]) L! K* k
備註：: f; p/ T ^) N7 r" e
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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