菜名：起司蘆筍牛肉捲. c0 _# B. @* y, X1 j# h: e& T- V
材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ I. Z4 t' b, r2 l5 ], Z- o
(主食材)：火鍋牛肉片1盒5.39.217.77:8898 o$ F1 ^4 D' h. e
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y. q( A$ T% R- x" U
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
5 l! r& t* W( M公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898+ R. M+ C$ _* C
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。8 Z1 q7 b& U4 R, C' u
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。公仔箱論壇6 G) v2 r) M5 M c$ F
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)5.39.217.77:8898& J& a+ Y! b7 X S
備註：+ v. {8 z. u0 Q
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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