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滷包：
+ b# O5 A$ I) U1 v, n& R, v公仔箱論壇桂皮.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^1 v7 l& I4 r6 a
花椒.....1兩
3 i# b* q, q3 Xtvb now,tvbnow,bttvb豆蔻.....1兩公仔箱論壇0 V5 H" F% _- K+ \" q
三奈.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb2 T" [1 e& B6 V s) i
丁香.....1兩: u% o2 o. i! @. B% }
草果.....5粒: T4 v* L+ t- p ?+ ?' B
甘草.....1.5兩
8 K J3 T5 _: y- v: t: \# itvb now,tvbnow,bttvb羅漢果.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 i x p) K
乾辣椒.....1兩& X6 s% G2 f" D7 D9 {9 a2 m* y
陳皮.....0.5兩5.39.217.77:8898- H! _6 [4 I* h2 Y
八角..... 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb$ I* t V6 O, M5 M- i8 r
桂枝..... 0.5兩
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# ^$ e7 m* M+ X% `0 t5 @. }4 i: v5.39.217.77:88985 X0 ^: [* p6 J0 t0 H3 Q2 }, l
辛香料：5.39.217.77:8898+ j8 X8 ?+ ~5 u& o: x( Z7 U
薑末.....1斤0 e2 R9 G0 y$ {
蒜頭末.....1斤
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調味料
* C- X: b$ F( S& C: _冰糖.....1斤
$ _% q% f9 @; k+ N o( R米酒.....300㏄
& g% U8 p, f6 G- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....4500㏄
; g/ v5 c% y8 @/ ?& D6 j* F" e' q$ ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 a' o8 D7 _/ ^3 c8 r
朝天椒粉.....8兩公仔箱論壇' [" R& U' u, m x0 v' o3 F0 E; R
細辣椒粉.....1斤% Y, x) \* E; V/ H5 b, i' w
川椒粉.....200公克公仔箱論壇+ D( Q6 {/ [% Q6 m( U% v
辣豆瓣醬.....600公克
8 G8 Q6 O" n) P5 j6 y# J' Etvb now,tvbnow,bttvb黃豆瓣醬.....600公克4 Y9 Q2 S- q; _/ v1 R) z) m* }
黑豆瓣醬.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 C" j0 r$ T3 p' H8 ~
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4 R4 u( m) e* H0 U! _: `$ w3 c4 i5.39.217.77:8898作法
1 T1 V) E& N! Y# ?+ c$ Z公仔箱論壇1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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0 l) z! I9 g/ G! K2 l5 Z0 Q htvb now,tvbnow,bttvb2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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: `$ b+ M( a2 `0 B1 y atvb now,tvbnow,bttvb3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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