5.39.217.77:88986 O/ v u( d* ^- H- J9 F) a G
材料
5 @6 q" H% C) ]0 z: @2 @滷包：* k9 d9 W% k: b! M( W/ p" p$ F3 ^
桂皮.....1兩2 r& Y0 x4 i7 l7 P% O% k, o- t
花椒.....1兩* [) ~ }; |* x$ K; b/ T- o
豆蔻.....1兩
: I- h& F* a1 w2 n! a1 a8 y三奈.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb8 n; V) ~8 r1 L
丁香.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s( s+ W1 H8 z6 t' l- _
草果.....5粒
9 M: R% O6 O& }+ ^. y3 }公仔箱論壇甘草.....1.5兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c' j( _$ g: k: c5 H# o* h8 k; m
羅漢果.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w) j _# Q3 @" |
乾辣椒.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F% O, T! U/ o) X! x* l
陳皮.....0.5兩
. q. ?7 e9 q2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角..... 0.5兩
# Z3 t& H) q1 J) c* ~$ Y4 a8 Qtvb now,tvbnow,bttvb桂枝..... 0.5兩公仔箱論壇/ w. R* i& s, j, K% h* k Z
5 X7 n t8 H9 y2 S& m5 v2 H公仔箱論壇
2 L# i7 @1 S m$ L9 ~tvb now,tvbnow,bttvb辛香料：
4 O% E, z9 p: i1 o; w% p薑末.....1斤2 n. C# w& u# X: r' O
蒜頭末.....1斤5.39.217.77:8898( v3 b) x9 a" F" k
3 ]8 |: ^% j2 ~2 z7 s+ |8 ?% Gtvb now,tvbnow,bttvb
9 Y) ^; |1 {* P* b* A0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77:8898; U* w- z; s0 B* U s5 X
冰糖.....1斤! H( f0 r8 n0 z+ @# U
米酒.....300㏄
( V5 k4 M( E* x5.39.217.77:8898高湯.....4500㏄5.39.217.77:88986 c6 Z. G2 H5 N: j! x3 Q
雞粉.....300公克
1 G+ G2 p) _. C* _" f4 f朝天椒粉.....8兩
! V9 {% I' f) f4 ]tvb now,tvbnow,bttvb細辣椒粉.....1斤
7 ^" F3 `! V' k/ [5.39.217.77:8898川椒粉.....200公克
# E( ?* @) E' ~6 A. f辣豆瓣醬.....600公克
. M% z" E9 f$ I$ U# z) ]* L黃豆瓣醬.....600公克
, s! w+ S* J9 O2 f$ E) h黑豆瓣醬.....100公克
" e& ]! y+ U7 \ B" I
& ]' n) |4 a: T7 l3 y% T公仔箱論壇
- \9 w: z' z+ @. i公仔箱論壇作法
) Y: J& x$ b. E8 Y: Q- K3 R% a0 z9 m1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。5.39.217.77:8898 e' b1 W. F. ~) e6 n/ ~
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
7 x' s! c" t0 \, Y+ k- c公仔箱論壇0 d1 r L/ I# O0 ]
3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。+ m/ f, j3 p% x: E7 L
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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