U7 O$ K; H6 T8 T& E& y; r5.39.217.77:8898材料
: | j, H4 r* C* ?+ d滷包：
, ]$ b2 B& y0 ~# I# t5 ?0 Y公仔箱論壇桂皮.....1兩
+ B+ V" @. d; y! o5.39.217.77:8898花椒.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb- I7 E# |- O: z& O: s
豆蔻.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb9 A# f" F1 S9 [
三奈.....1兩! s/ |$ [% P+ d/ c3 U& _1 Z
丁香.....1兩
: I( E+ K; f( c: ltvb now,tvbnow,bttvb草果.....5粒7 v3 B* L4 K% V6 q6 H) [
甘草.....1.5兩
" a& T/ r" ]. _# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢果.....2粒
8 U. `: ?0 }$ V' B3 o j' w乾辣椒.....1兩5.39.217.77:8898% `! @9 E/ P* P+ {$ m' H
陳皮.....0.5兩
& G7 |( K$ h2 n9 ^5 E1 u. w5.39.217.77:8898八角..... 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb) I* i. {7 {9 d: Y
桂枝..... 0.5兩8 u& J9 V+ n6 a6 A+ [" `
公仔箱論壇7 H6 W( z- l' W4 p0 F1 B/ ^* Q
. @: e9 J e0 K. g2 R0 \2 i公仔箱論壇辛香料：
* |' A3 t2 t# T! w( M$ ^1 a5.39.217.77:8898薑末.....1斤- ` A7 b& {8 N2 |: \) L
蒜頭末.....1斤% { b4 M6 a& a5 F" v( k: t
5.39.217.77:8898& l3 [. n7 M( m- h& R% Q
: t! z% D+ l2 Y: h! z3 B" R調味料
2 J% s" S- B/ J4 j4 d冰糖.....1斤
! E- B$ o$ v' b5 q' Z米酒.....300㏄
! L+ V) G8 t) J: R, h5 M) t$ h4 C5.39.217.77:8898高湯.....4500㏄公仔箱論壇5 q1 H3 o5 E7 y0 H* |; D9 E
雞粉.....300公克5.39.217.77:8898# O5 g2 _; Y. ~$ j' n
朝天椒粉.....8兩1 k( M' G" W( [' t* F6 L
細辣椒粉.....1斤
& J& X, T. S9 a6 U8 n$ C0 mtvb now,tvbnow,bttvb川椒粉.....200公克. |9 v: Q" K9 N' Z
辣豆瓣醬.....600公克
" Z& i) g* U' u" T5 p6 A5.39.217.77:8898黃豆瓣醬.....600公克
4 v- D9 j, {. p Y黑豆瓣醬.....100公克
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( F! J4 R, c6 O7 ^作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [3 s7 X" `+ C) S
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。公仔箱論壇8 c: c- ?% L' T- y8 J* m- B. o
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。公仔箱論壇& s2 K) ] s1 D0 N4 ?7 x V0 v+ ]0 @
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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