: b; ? m' b* u材料0 X# X% E+ u4 s7 S9 E
素肉.....200克% W: q; w8 }) v
泡發香菇.....120克& I' J: _' P% j0 b0 f7 k
4 s; b9 ^7 p. D8 i/ I0 S
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調味料3 K9 i# U5 s7 z' I" g# R S2 u* S
水.....1300㏄
5 K7 [2 J6 Z* K) F7 N/ ]6 _# D5 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....150㏄5 @3 A, B7 Q7 j8 v" N
香菇精.....40㏄
+ R0 C. T" a2 y6 [9 ktvb now,tvbnow,bttvb素蠔油.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb* U% u) ?+ }' d$ O. x7 I' a$ J
五香粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: m8 b" Y) z
/ {* q# W* W! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( P f e2 p2 d9 Q
作法
- z4 w' f7 }+ [$ w4 A b1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。# m) C8 I5 Z# P: y/ p, H: }2 P
1 K* R: ?3 w) Y* g4 K5.39.217.77:88984. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a b( v0 ]1 ?% a1 [( {( w
5 O/ t6 i+ o$ y( a! \公仔箱論壇5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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s7 B( j: k L6 m# g- O公仔箱論壇8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。0 F' H( L% n* z5 l- S
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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