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材料
2 i3 M" P2 |- Z! V4 P素肉.....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H5 S1 h# z# _" v& V0 Q
泡發香菇.....120克
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調味料
8 {: M% f$ t, U' r8 ]6 _+ }# Q" s# z公仔箱論壇水.....1300㏄
1 f! d# a: N' ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....150㏄5.39.217.77:88988 A6 {# ?& M! h& p
香菇精.....40㏄
\1 M$ }- R3 l- \素蠔油.....50㏄
( q& I/ G: i: ^tvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1/2小匙
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作法# c: i5 Y$ U4 I ?5 y! @, a$ S2 X& A! V
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。; j. [+ Y9 b) B' ]
I$ ]! `/ H" D/ C2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。5.39.217.77:88986 C% t5 \+ `* I" h
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。5.39.217.77:88989 B7 {% g' R# e0 v+ R
; z( R; m% ]' ]: I4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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G) V; |& E7 s5 h$ ^0 Jtvb now,tvbnow,bttvb6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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' V1 Y$ `5 f' G0 o' _. V6 e1 e7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。5.39.217.77:88989 r8 m! T0 Y5 m" G1 ]6 E
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。公仔箱論壇3 j/ D) k1 E( F4 z" {
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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