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) R' H$ V& f2 s# t: ]公仔箱論壇泡發香菇.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u W7 P, W; C, j% O' _, O8 O
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水.....1300㏄. z6 U! Y0 h/ ^' c2 b$ C) }- a/ A, A
醬油.....150㏄
% Q2 O9 q/ o7 I+ U1 z( p3 U公仔箱論壇香菇精.....40㏄
6 f7 o5 N5 I7 J& ?tvb now,tvbnow,bttvb素蠔油.....50㏄* O. N# B% l. |9 f8 x
五香粉.....1/2小匙
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( d8 Q/ r0 z8 h- B5 t6 h, B- Z* h0 U作法
( e: a( L4 A' m5.39.217.77:88981. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。tvb now,tvbnow,bttvb1 y {/ v# M5 k
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。5 v8 Y1 t5 P% a4 \
2 K7 b/ O# l7 k+ s, S; e) F4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。* F% X) C+ W0 t% `7 u( C0 E X
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。5.39.217.77:8898 N3 \$ v1 s% ~& {0 `
8 K) O8 j# X% J7 {公仔箱論壇8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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