& h1 n! e6 y- \& `" p# j% I1 x1 M材料
; O2 e9 f% B e! @5 `+ v; [/ h公仔箱論壇素肉.....200克
6 P& b2 }! {& M9 N5 H9 D4 R8 w1 l C泡發香菇.....120克
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調味料' b6 O5 l: G2 V8 S, _7 A: ?
水.....1300㏄/ l% V& U' Q3 f0 |; L4 E* Z7 _
醬油.....150㏄2 B5 m$ Y6 _) @9 n5 Y
香菇精.....40㏄
# u( ^& |7 a. S5 x8 dtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb# x; i# o9 a% V3 w
五香粉.....1/2小匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w+ B' M; [1 p! {+ B$ V! [( o
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。' X0 S1 V) w) g) Q! j4 K( u! v) P
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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+ Z3 v! H2 Q6 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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/ g2 `$ r# e! V0 [8 c1 g Y5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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+ n c6 g# p1 m3 D& w2 g6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。. V: k! J N, p+ L+ ^1 H
9 S# |7 Y8 x3 j6 G4 |8 P8 ~9 Y# ?8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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