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素肉.....200克
3 A# @$ J/ v* D% w* F$ I5.39.217.77:8898泡發香菇.....120克3 h# @( E! t6 U9 W( h& @0 h
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調味料5.39.217.77:88985 Q6 s1 C5 P4 w4 g3 O9 ^5 J. q
水.....1300㏄
3 Y0 K4 T4 t V7 t9 H- k2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....150㏄
5 B# E/ i4 q6 ntvb now,tvbnow,bttvb香菇精.....40㏄
+ N/ d l3 L0 q! Y) z. ]; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb% G, d. @& k& a' B) r& X
五香粉.....1/2小匙* W8 u1 U0 H1 L P2 q I% G; b
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作法
9 x: P* ]! Y( T" a0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。) p% Z m6 F9 R h' _2 h6 b" e
) w. r9 g( e& `$ Q* Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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: H6 a6 |0 X1 x9 [$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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# H# [% K0 Y; A- e8 p5.39.217.77:88984. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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5 l: `9 }) G# V% M/ ]5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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3 O& M$ u b0 Y$ C; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。0 c% j" e- y( M4 s
; c- b7 a" i, b3 f( ?( _7 \8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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