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材料5.39.217.77:8898: m8 d E+ T% b. f P z2 S2 I
原味巧克力蛋糕.....1份 D( c0 ]$ q& g! a
8 S6 `6 y! v1 c! K9 F9 R5 J/ [tvb now,tvbnow,bttvb慕斯餡：
) o! ?7 H0 O1 Q3 M* i5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....100g
2 w* C+ W1 z; `5 w苦甜巧克力.....100g
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& M2 ?: b! a# Z! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x* O/ _, {5 D. V& f
作法5.39.217.77:88985 n$ f0 e2 m; z) ]/ s) j
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。( K! v2 T/ M& o* K
l- t! m' N. _+ U- U1 {0 g- ~3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。5.39.217.77:88985 ^# l1 e, b' n$ i8 [7 X7 p, u
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。" N6 V9 F l" g4 Z( D9 u8 E
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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