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材料
4 q/ p( }0 V l: P3 P- i1 b& G原味巧克力蛋糕.....1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l+ ?; D0 A$ [( s7 K& U1 a# I
* E% N8 e/ b6 L6 n8 Z `) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕斯餡：
& O% B. h+ O" T公仔箱論壇鮮奶油.....100g
2 g# U2 g0 y; r0 `9 T公仔箱論壇苦甜巧克力.....100g
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, ]4 h) ^; v9 a1 d作法公仔箱論壇" i! t; [2 h5 U. d6 t
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。& C' y$ P5 h* g1 I7 T+ k
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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$ O5 K3 ?5 z* _* P1 |; f3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。tvb now,tvbnow,bttvb% M {1 @1 [, _7 B# t6 P5 v, E7 E: g2 \
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O: v7 |2 j, N a- a2 \
' O O: O2 K: r% k" n% c y$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb. H$ G" i. q' A2 F3 X& r4 g9 w
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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