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原味巧克力蛋糕.....1份
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/ _. Q4 D/ I! j* O$ c3 G! C C rtvb now,tvbnow,bttvb慕斯餡：7 u3 V) S" l' @: Q3 W: J8 t+ d- c
鮮奶油.....100g
4 J0 O7 h! Z: C H公仔箱論壇苦甜巧克力.....100g9 m w* z2 L* o4 |8 L' F! z1 v* }
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! p1 K8 c0 b* g5 j. A作法
9 {% Q; }; Y g. \6 F5.39.217.77:88981. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。公仔箱論壇 o0 u1 [# k' D' F7 V& |
6 a- O/ Y7 J9 X6 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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' y. _ w4 h: R0 p4 ]1 \; R4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# T" j* p: b1 z" O. e6 i
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。0 j! ] I4 T; T! A9 K6 E }
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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