- Z* k% t. L3 {0 O3 O5.39.217.77:8898材料
, r: a: H( Q" [! Rtvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗6 D& E$ \% L, O' A/ a
蛤蜊.....8粒
3 X' d* t7 Q$ @3 K# w! c$ }4 X2 A蔥花.....適量
5 m; r) m2 z- X" a公仔箱論壇炸油.....適量5.39.217.77:8898# b0 |% e3 |4 D* t6 b
蟹黃.....5大匙
: J6 J/ o; s2 P* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋豆腐.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F4 o8 F4 `" W: \0 V
蟹腿肉.....8支
) j. s6 \8 z, u( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁.....8尾公仔箱論壇. r" X5 l1 u$ ]8 G" V8 ^3 p% a5 E6 J
芹菜末.....適量
( y+ g2 B& ?5 s" ~青豆仁.....1大匙
; S* V) t4 |/ q2 M: `# ^公仔箱論壇紅蘿蔔丁.....1大匙6 z7 z: U( V# U! h% U. g9 E
玉米粒.....1大匙
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' B8 n+ X% c4 t3 s; k/ f; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]& S0 k! Q1 Q% y$ Y; [
調味料tvb now,tvbnow,bttvb- b6 E: \* z6 L2 u: m
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& `( [" t; t9 C, @. T/ Z
香油.....少許
- _! r$ P. O5 d& r1 A3 w雞晶粉.....少許
% F: a9 J" g7 c' {/ N) d6 n太白粉水.....適量
# z' @5 R' R/ t* ? |* R5.39.217.77:8898 c# w8 k+ A0 Z. c9 V/ t4 F5 m0 k
0 O3 X( b$ J6 i4 \公仔箱論壇作法5.39.217.77:88987 F0 H' I! D- a8 C8 ]9 w6 W
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]! J0 u" H0 \* D1 z
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C/ |" M% B% T
5 z% n2 Q# p& b6 [ }) j. `' V0 F& q公仔箱論壇3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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" S0 _* K* [6 O# L公仔箱論壇4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
6 M v7 J8 e$ `6 Z4 {. x. r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 b$ u1 n& D9 m6 a x
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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