* m$ [ V, t7 \# j+ Q材料
$ k* b1 o. ~) A8 h+ N- g7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a0 n8 l) A! r- u$ X+ ^; p
蛤蜊.....8粒5.39.217.77:8898( i3 x: X' W% l0 d, A
蔥花.....適量6 g- D1 C/ `9 J3 Z! a% u; ?: q
炸油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 f" D/ I2 p/ H, X, Y
蟹黃.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 [' v) Y$ y: C
蛋豆腐.....2塊2 P) [ u# G( Y5 U: y' M& E
蟹腿肉.....8支
: i7 Y; ~6 p8 M3 V6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁.....8尾
$ [' Y$ H5 y1 A9 F* b/ {: s' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....適量
4 s( a( m: x# w5 j+ u/ M5 M: y青豆仁.....1大匙: K% E" b3 Z) j7 d/ A/ D
紅蘿蔔丁.....1大匙* V. H1 L0 f1 p. L8 q/ j. H- \
玉米粒.....1大匙
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5.39.217.77:88986 X* U/ S- V3 F# }% m
調味料
6 c- H! w- _5 S! S% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
4 p* [( e* D) J/ K香油.....少許
& g# Q& X! {7 d. v9 S7 {! ~5.39.217.77:8898雞晶粉.....少許
, W- l4 S; I. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量
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作法
; a3 u+ @) K7 t) E. O1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |; i7 ^1 [1 E
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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) j1 ~0 N, C: M4 V6 v. |4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 @; Y6 h9 N1 }/ a6 g8 D
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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