# z! w8 l5 @. d, R公仔箱論壇材料
' [: U) ^& A* M* X5.39.217.77:8898水.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb* M0 Z7 _6 s4 {
蛤蜊.....8粒( t. d+ a2 K1 @7 {# c% r+ W
蔥花.....適量5.39.217.77:8898# i3 k, G, c! z' H# A! q6 n
炸油.....適量
2 z3 ~6 B/ }0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹黃.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]. E# p7 z8 m3 A* o; H5 ^
蛋豆腐.....2塊公仔箱論壇( y- ~ q; x8 B
蟹腿肉.....8支
! b6 I* l% G. O& _! ]7 i1 I0 H6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁.....8尾- ?2 z; h0 o6 b2 r2 V8 |3 j( z$ C
芹菜末.....適量
1 }9 F( p$ c/ R# ^& a青豆仁.....1大匙" t5 B: A2 t! n9 g0 {/ q7 k
紅蘿蔔丁.....1大匙
6 `" A% B& S6 p. q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒.....1大匙
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調味料5.39.217.77:88987 d I7 f" [, m( @6 ^% |+ D1 ]
鹽.....少許
0 E8 R n( V% \7 u" ?( o. x2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 B6 c I @6 ^
雞晶粉.....少許
' S/ r" V! }( ]# f公仔箱論壇太白粉水.....適量
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/ F! ~' U( T0 l3 a作法
( o4 }7 c+ L" _tvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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9 Q3 }* p/ J- m$ n2 g- Z' I' L2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。0 o* p1 C5 i6 F: C1 f; u
' {7 H3 L: G+ e' z1 w# ]0 r; f3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。公仔箱論壇# G7 C( v! W0 ?8 Q; r5 k7 h
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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