 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l- H$ R' }1 p4 Q* B' c
小食亭位於公園內，只有50呎地方，設兩三人吧位，方便OL來個quick lunch。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% P$ m2 J7 |/ I
: D7 `2 W& G" W+ e+ J1 u5.39.217.77:8898最近經過尖東，平日水盡鵝飛的公園小食亭突然擠滿人。看真點，鎢絲燈、小茶几、乾花裝飾、木吧枱、高腳凳，還有幾本小說，十足一間文青cafe。
+ Q( l1 B. r3 h% L; i& R6 c$ a( e/ Q0 C! V$ ^5 s
揭開餐牌，沒有花巧咖啡與糕餅，卻有餐廳才吃到的慢煮項目：慢煮安格斯牛扒、雞扒、牛仔骨、溫泉蛋、粟米、雞中翼……有的做成三文治，有的配薯條或做成沙律。尤其中午時段深受附近上班族歡迎，happy hour更有老外來打躉。
& A4 E; J6 q: `$ a& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T+ k/ e6 _; T& _# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花三個月試煮試味
5 D+ m' n7 o- q9 P/ m" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80後老闆Andy本身在青衣開串燒店，有次到Gordon Ramsay於中環開的Bread Street Kitchen & Bar吃過慢煮short ribs，覺得驚為天人，靈機一觸想到以真空慢煮做主題，店名叫under vacuum。他更誠意十足，買來多部小型慢煮機花三個月試煮試味，醃料、烹調溫度和時間都經過精心掌握。例如牛扒以57℃慢煮八小時再煎香，外層焦脆，肉芯粉嫩，加芝士做三文治，媲美漢堡包；雞翼加蒜蓉黑椒薑蓉邊醃邊slow cook，炸香後皮脆肉嫩，超入味！稍後還會有豬手、羊膝等登場。
% q8 l0 F3 U' t: Q% F% ?, t; G) A4 ^# B v1 ?. N
除了慢煮輕食，這裏還有Andy揀選的心水手工啤和心思小食，真心推介粒粒西多士，用Nana Vs Kitchen出品的醬料製作，有抹茶和港式奶茶味，熱辣香脆，配雪糕吃一流。小食亭僅50平方呎，忙碌OL愛grab n go，閒情一點可以坐在小吧枱旁，要不就坐在公園凳上開餐，一樣咁過癮。" D5 y/ F% A2 [( M5 |# ^
7 a0 p, x/ B' I" S. e5.39.217.77:8898under vacuum公仔箱論壇& r0 g% ?& X2 W7 P) c8 G
地址：尖東麼地道百周年紀念花園小食亭7 Z8 w G/ u8 A6 g% f
平均消費：$80
3 U- E; u, T0 g& @; U8 v' ~) ptvb now,tvbnow,bttvb9 g" q- I v* u8 D4 T
+ P8 `) o$ O) B) P8 C* ~公仔箱論壇老闆Andy是80後，自言在名廚的餐廳內吃過慢煮牛肋，萌生開慢煮小食店的念頭。
* |7 r) g$ a4 g- k) v7 F
/ b6 k. T- R1 h3 T6 O* ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 r- w: }- S' \7 z
和風抹茶醬粒粒西多士 $48︰即點即煎多士，內有抹茶醬，清新有茶香；還有香甜日本紅豆和抹茶雪糕，正！ 5.39.217.77:8898" ?4 p+ B; T5 m3 z2 P
3 m! W6 c3 ?; W2 v5 l- ~+ S
) B+ G& ~: Y$ r& K. H, o1 ~公仔箱論壇慢煮（英式）牛仔骨配粗薯條 $48︰牛仔肉連骨以62℃慢煮48小時再煎香，外層焦脆，肉質腍滑帶骨香，配粗薯條，牛魔王必食。 , R, Z0 F. H8 ^' L
5.39.217.77:8898: n+ o T1 d8 {$ w, H) t* C% T
% r u: a& ^! {, z5.39.217.77:8898（左起）「電綫」手工啤酒$38、「文青」手工啤酒$32
* _2 Y7 E3 j3 J0 J( u. y5.39.217.77:88988 f# Q" b. O0 }
* K! n1 r U2 z2 I公仔箱論壇 |
發表於 2016-2-2 04:18 AM
| 