 / C9 y e, u9 ^7 a
; |3 h$ [. M/ p: i公仔箱論壇灣仔最近才落成的新地標利東街（即舊囍帖街）已有不少食肆密密裝修準備開業，其中一間Bistro式西餐廳更已搶先開業，新店格調優雅。公仔箱論壇4 J$ m- R, E" y+ W/ }
2 R0 d( R/ z, [: I4 Etvb now,tvbnow,bttvb餐廳樓高兩層，下層是酒吧，上層是餐廳，以雲石灰為主調，一邊有品牌招牌的藍磚牆又用上不少富藝術色彩的吊燈。0 t9 c4 u: @1 }& f% j {
; n7 y- C0 { j v# Vtvb now,tvbnow,bttvb一看店名「by Yoku Moku」，就知店子是由主打日式雪茄蛋卷及忌廉卷蛋的日本品牌開設。品牌在日本也開設一間Blue Brick Lounge，主打品牌甜品及咖啡茶的茶室，但供應主食的Bistro則是連日本都未有，香港是第一間。菜式全由日本總公司與本地廚師團隊合作研製，烹調方法以西式為主，但也融入不少日本食材，例如Risotto會加入日本馬糞海膽及日本舞茸菇、雞肝醬加入日本清酒去做、煎牛柳又用日本鹿兒島貨色等，又用上不少日本的食用花卉做裝飾，賣相精緻，味道有水準。
4 l" ?0 E7 k6 e1 W$ Q, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n! P& {; P: C) J$ M; C) G
此外，新店也可吃到Yoku Moku的招牌甜品如人氣的原味及士多啤梨味卷蛋、士多啤梨short cake等，價錢比在餅店買才貴十多元，絕對食得過，店子樓下還設有Yoku Moku分店，歎完大餐去掃幾件Cake返屋企食又得。% L( [2 G4 ~3 N) {
8 q8 W9 X/ [8 t% a$ K' N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, y! E" t0 t& d
Blue Brick Bistro by Yoku Moku* G q0 P0 d3 L3 H9 W! ]* c" v
地址：灣仔皇后大道東利東街
6 S, F9 a$ P/ k) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [7 D# }2 q( g7 I3 r
3 ~# Q/ f1 E. G4 F% ~0 E香煎日本A4鹿兒島黑毛和牛柳配茴香、舞茸菇、番茄、露筍、黑橄欖及芝士忌廉馬鈴薯 $468。 4 y( R9 Y* q# E. R& e: ^
4 m' J j: p' ^% o- L/ x, [5.39.217.77:8898
+ m5 o. D+ Y/ B0 e南青山蛋糕卷﹙原味﹚$48；日本配方再在本地工場每天鮮製，蛋香十足，忌廉則自北海道直送，香滑不膩。
" [* ^2 F+ u! C- ~, S# {公仔箱論壇公仔箱論壇2 [$ Q) R* a" Y% ~1 F4 s3 w
 公仔箱論壇5 q6 t4 n# R& J# j' _: j
清酒麵豉雞肝醬配多士 $98；用本地新鮮雞肝加日本麵豉醬、清酒等先煮香再blend成醬。上枱時員工會唧一點清酒在熱石上面，熱煙即時冒出。
6 w. ~. y% B' Q3 `4 m! k* k9 @公仔箱論壇' Q# O* U6 P& k j- `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 { I3 |- ^3 P2 ~
和式山口縣燒雞柳配田園沙律及意大利黑醋汁 $178；選用來自日本山口縣的燒雞柳，香滑不嚡口，是個很輕怡的主菜。
' e, @( H3 t# l* F1 G3 G! A/ ]. v6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P2 [1 V e( G( V+ j0 x公仔箱論壇 |
發表於 2016-2-1 04:09 AM
| 