冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。
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營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。
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她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。
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要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。
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5 {5 t6 ?- p! T8 l: C+ {tvb now,tvbnow,bttvb1.檸檬薑汁花蜜熱飲公仔箱論壇* @2 z* Y' G# u/ T7 T& t) t. q5 D
鮮榨薑汁1-2茶匙
) |& u; e( ?, n6 h% n# o# U蜜糖2-3茶匙+ \( W9 `* ?2 F0 o6 |
檸檬2至3片公仔箱論壇% P) V0 e6 |7 a! o
熱水1杯
! M7 @' L( D) Z) a+ }做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。
; O7 b, ]( j: Q6 x; d2 R5.39.217.77:8898好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。公仔箱論壇) y0 o' d! f( `7 ?+ i; ?5 B* n$ M1 l
! }1 p% F$ X. k" U7 \5.39.217.77:88982.蜂蜜薄荷茶tvb now,tvbnow,bttvb" U( H4 S, ~1 ^4 t" r
薄荷葉2-3片tvb now,tvbnow,bttvb3 j _4 `6 Q# A, ^$ Y* R5 N$ ~1 _
蜜糖2-3茶匙
* x2 s5 U9 Q, h3 @' Jtvb now,tvbnow,bttvb熱水適量
. ~5 M M; ]$ J6 u btvb now,tvbnow,bttvb做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。
, G( g6 ^' V- v9 f公仔箱論壇好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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