冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。
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3 e0 c" C" ^* k5 f3 b. J0 M ]8 a2 m公仔箱論壇營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。tvb now,tvbnow,bttvb9 e+ b7 W7 T% t
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她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。
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要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。
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9 b z% ?4 u( J U# F W! `$ x: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.檸檬薑汁花蜜熱飲
2 R1 U: s" g8 @8 |5.39.217.77:8898鮮榨薑汁1-2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( N+ u _# Z9 l' \2 A0 I; I
蜜糖2-3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F) _ u, J/ J' ^" ]
檸檬2至3片, t" G5 D. q! M5 B7 b R, U
熱水1杯
- K3 H, s9 Y) K0 h u4 |6 u& d, N5.39.217.77:8898做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。4 h8 U* T- U- R# R! [, T& F
好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。
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4 l8 G4 j0 d6 D6 `tvb now,tvbnow,bttvb2.蜂蜜薄荷茶
/ \' H! L5 G+ \" `3 j ]9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉2-3片
Y& B" [$ Q8 D) B. Z6 q+ @蜜糖2-3茶匙
/ C; \/ S; V1 O6 M9 x, J- xtvb now,tvbnow,bttvb熱水適量
2 a- t5 H" P1 B$ F# X9 _3 A做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。* L. _) k0 s( j! P$ M
好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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