冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。tvb now,tvbnow,bttvb' l% v* N9 |- m8 v2 k
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* J6 w# H2 T% d/ @9 R W公仔箱論壇營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。tvb now,tvbnow,bttvb! v, L, P- l3 e' e6 q- R2 t
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她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。5.39.217.77:88981 t) c( s( Y5 Q& K c& ~% I
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要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。5 h# S: j( j l* S* y/ B. ]
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1.檸檬薑汁花蜜熱飲
6 A1 x' N% ^4 h6 W1 N7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮榨薑汁1-2茶匙
& @3 w8 l0 E6 @- O' R& b% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2-3茶匙公仔箱論壇% z$ g6 y/ J9 F$ s2 P
檸檬2至3片
* O5 y G0 K! v' t. F2 Htvb now,tvbnow,bttvb熱水1杯
1 I% t& X+ f8 F; x- t# ?. `1 H5 P& G做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。
. b7 g' }/ t6 |0 q' W好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。
" y0 Z9 `( B1 p6 s# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ m K/ t. E; g) _+ i3 \
2.蜂蜜薄荷茶
* i- R7 Q, D, L) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉2-3片
1 r$ W( P5 v1 |* r4 G* U( H5.39.217.77:8898蜜糖2-3茶匙5.39.217.77:88987 ^% v3 v% T2 ~8 W9 n3 g
熱水適量
* [7 o& k X8 ~做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。5.39.217.77:8898& {+ r4 b) U1 {' k, y8 N) [
好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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