* q- l9 ]+ l: j: w9 g5.39.217.77:8898食材
. Y1 e. o; e* x F鹽.....適量
* z7 Q) E Z" o/ P6 c! K5.39.217.77:8898薑.....5~8片
& w) ], X% n5 B4 y3 btvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2~3枝- I$ |8 Z, Y, v5 F2 O
紅辣椒.....1根. b9 @" A {. H Y0 ^5 {
去骨大雞腿.....1隻
! Q4 ?3 N2 f/ Z4 p* Q. p+ ~紹興酒(/米酒).....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! l0 s+ P _
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( p K+ C7 y6 a% B做法: 5.39.217.77:8898$ d% O4 G! P0 a3 i9 h
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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c' N8 }# u9 h0 I; f5.39.217.77:88982. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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