6 z( O$ r1 N6 c7 i! n9 r# F5.39.217.77:8898食材
% ?8 G6 H( O- y3 r6 } }- y5.39.217.77:8898鹽.....適量
! R, o; ]( K& A$ T0 z; e9 I1 o1 b5.39.217.77:8898薑.....5~8片8 D5 w' R" S7 Z5 C% g
蔥.....2~3枝
, P5 M! ~& u1 a) U. G公仔箱論壇紅辣椒.....1根: |& v" S8 [0 I3 W) U: S3 C
去骨大雞腿.....1隻
) s! c2 w3 y9 j0 o5.39.217.77:8898紹興酒(/米酒).....2大匙5.39.217.77:8898( z$ L! S( l1 v4 q
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7 q" P9 x3 j" mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
d6 J4 O: M, Z' d; S, Y. n5.39.217.77:88981. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)tvb now,tvbnow,bttvb% A) N1 ~ Z+ F/ ~3 T
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)5.39.217.77:8898, b5 b* s* w9 l6 R
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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