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食材
: c! M: w }% C- [公仔箱論壇鹽.....適量0 ?; H* g* u5 V
薑.....5~8片tvb now,tvbnow,bttvb1 x2 R$ |& @1 c' o+ w/ l# ^9 P3 r
蔥.....2~3枝
9 l. n( \! `: Z紅辣椒.....1根5.39.217.77:88980 ]8 d; B+ p6 t$ v
去骨大雞腿.....1隻
" z4 B* _0 o, j r/ P( ztvb now,tvbnow,bttvb紹興酒(/米酒).....2大匙
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做法:
4 @' P# L+ Y6 {. R( J0 p- \5.39.217.77:88981. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)5.39.217.77:8898 L6 ]+ H9 A# n* t4 {' _' O' j4 Y0 }! x# N
# @9 r0 w# t. O: M7 Y4 p" Y2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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% J, j; [& s% a% C8 v; O3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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