食譜公仔箱論壇: F0 l& ?8 n, c
法國帶子.....1隻5.39.217.77:88985 ?% W: E1 O. V* l& V3 V Q0 W
番茄.....6-9粒8 D2 N9 I4 k4 V" f, P ~2 z" R& ~. N
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
4 w Q2 M2 @0 |( \1 W t5.39.217.77:8898鹽.....適量6 J) ]! u0 Z+ T
黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 Y4 C; Y/ V+ K. v% @
牛油.....10克! w6 s- R6 h- G8 M; P
陳醋.....少許
H+ a$ u' h, d4 X! i2 e砂糖.....1/2湯匙
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6 G s: |4 N |. q- T/ f& B; I0 C7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G# F: y: o$ A) F, C2 W
做法：; y) q1 r6 S+ W5 b# ~
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。5 l4 X5 K0 p# M- r" R$ _
1 O. z* }: ~! a' @7 ~& W2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。! A0 p) d$ ], O( N1 b6 R
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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' T' f: M( ` g5 t1 n) Y1 j6 ctvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o, x3 T }( T; U/ \! c5 S
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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貼士：9 P0 ^, }4 {3 o( D
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g$ R8 n( p2 S* L5 q* v
3 M9 h4 d2 j' e& t* A6 y' r1 ?2 M2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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