食譜
% r8 A& v! h% P# a" ?法國帶子.....1隻
1 d4 Y2 }1 b+ C" B$ u公仔箱論壇番茄.....6-9粒
- G) s, _: u" R5 {俄勒岡(Oregon).....1茶匙& W# O: ?* h, a: i
鹽.....適量
! {8 k' a& U8 h# Y7 p% @7 ~ g' J黑胡椒.....適量
/ m7 A8 h% `# w牛油.....10克公仔箱論壇. I9 }+ d% C9 c M8 Z
陳醋.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 \8 _. j( ]% j5 I5 v# p
砂糖.....1/2湯匙
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做法：
U; M7 U2 _ j! Z) Dtvb now,tvbnow,bttvb1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。5.39.217.77:8898, u1 B7 z4 K! N6 }% T
& l3 r' o6 X, @. a* U* g( T) ?tvb now,tvbnow,bttvb2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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/ j8 o. ]- g/ D) B( {/ l# k3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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2 p1 _0 D; S' e3 z; }% k& b4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。8 S J9 A+ l/ N3 X1 D, M
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。公仔箱論壇+ x0 f& R9 R5 A) w7 ^ `
5 y8 N q: i4 A$ U% a4 `/ `7 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }- S) V, D3 p9 u; d2 C
貼士：
5 y; r' }3 Y: `0 W1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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