食譜5.39.217.77:88983 A5 j- u1 \8 l% |* a
法國帶子.....1隻: ~. [: G9 [5 K
番茄.....6-9粒
! {6 ?1 ?! m |/ E( t; x' y俄勒岡(Oregon).....1茶匙
! Q. @+ ?8 g2 d/ g, R+ dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
7 [4 J1 t( W9 s* Ytvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....適量公仔箱論壇9 P# z; n: G8 r w: J& E
牛油.....10克
! @/ R: j/ g/ J( Ktvb now,tvbnow,bttvb陳醋.....少許
% x5 k3 f4 i7 b' j# L, Z+ S6 u砂糖.....1/2湯匙% V$ @6 W- W: D$ T1 C0 `) r
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 }3 h4 V2 t; T( a
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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" H0 H0 q ]" z. b5.39.217.77:88983.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
' F7 P; X( w) i7 w* ^- T8 z3 X: d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C) G' F5 U/ b# B9 m
4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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$ o: z# B4 X, X7 f公仔箱論壇5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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, W5 j8 J' w H$ ^$ U: N: p公仔箱論壇貼士：公仔箱論壇/ n* ^" k! W, f! n
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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# G4 k/ b0 @4 A3 ]" }0 C公仔箱論壇2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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