【早安健康／張奉春（北京協和醫院風濕免疫科主任、內科學系主任）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s6 K6 {& i1 q8 t7 b7 z, W4 g
痛風究竟有多痛
D$ ` a+ q) C# V, t: F" l) H2 ], c5.39.217.77:8898初次痛風發作通常表現在足部關節的紅腫熱痛，尤其多發於足趾（特別是大拇趾），同時還伴有發熱的症狀。患者常常是在晚上突然感覺劇痛襲擊，嚴重者甚至連走路都走不了。如果是慢性痛風，發作時則全身關節都可能疼痛，而且在關節處還可能突起一個個的腫脹瘤狀物， 即痛風結節。3 r1 ^0 y( o' o2 `! ?
曾有患者根據自己的感受把痛風的疼痛分為五個級別，雖然不是正式醫學分級，但是說明得很具體：
; }0 a: s$ G& G1 |2 x, F, s$ S一級疼痛：輕微疼痛，沒有太大影響。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y9 f. u J" R9 j! h) f
二級疼痛：較疼，走路的時候感覺不舒服。
9 \2 U) L3 `/ Htvb now,tvbnow,bttvb三級疼痛：很疼，但是扶著桌子可以走路。 0 K0 ^& E4 G' L# _
四級疼痛：疼痛很強烈，半身癱瘓，上半身忍痛可以活動一下。
. P4 Y$ Y8 _. A$ B" m五級疼痛：疼痛劇烈，全身癱瘓，只能躺在床上一動也不動。' O2 U2 F& Z4 j& U: W
初次痛風的發作幾乎都在腳的大拇指關節，較少發生在手關節。
9 c, @) B! g. Z* i5.39.217.77:8898痛風急性發作時有如猛獸在撕扯、啃啄般的疼痛，連微風拂過都會感覺到椎心的痛楚。
& ~0 `$ R7 [6 w8 |1 F/ }2 T公仔箱論壇疼痛消失不代表痊癒tvb now,tvbnow,bttvb! Z! W9 G8 |3 x ?- u
很多人在痛苦的痛風發作後，即使不接受治療，7∼10天後疼痛和發炎症狀也會消失， 於是以為自己好了，就自作主張停止了藥物治療。其實，即使劇烈疼痛消失，痛風也沒有痊癒，發作消失不代表尿酸增高的傾向、代謝異常得到治癒，之後的復發是難以避免的。患者應繼續在醫生指示下，根據自己的情況做出個人化的治療方案，這是抑制痛風發作的根本方法。' e6 l; N& C5 o9 h1 C( J% |! a: |' r
痛風如果沒有接受正確治療，有可能造成致命的心臟病和腎臟病等。tvb now,tvbnow,bttvb( c+ W5 G3 c6 Q( S" E
痛風如何及早發現公仔箱論壇5 t I/ v1 q! d6 p# ^
早期發現痛風最簡單有效的方法，就是檢測血尿酸濃度。透過檢測可及時發現高尿酸血症，這對痛風的早期發現、提早預防、及早治療具有十分重要的意義。以下這類族群應每半年做一次尿酸檢測。 - s/ ]$ R. U$ l& ?: C8 W9 n- J
◎直系親屬中有罹患痛風者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h' x" Q$ Z1 r/ |% M Y' d1 L, {
◎ 60 歲以上的老年人。
* n3 {" `! P9 U. T) P" f◎ 常吃肉並有飲酒習慣的中老年人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N# e2 C7 t6 J# E) g
◎中年以上單關節發炎的患者。 + m! b: z. y5 ~7 g
◎ 停經期後的女性、身體肥胖的中年男性。
. t* `( r$ d3 k7 mtvb now,tvbnow,bttvb◎第二型糖尿病患者。
. S: w- A) o! Z公仔箱論壇◎ 患有高血壓、冠心病、動脈硬化、腦血管病（比如腦出血、腦梗塞）的人 公仔箱論壇6 v! m8 h$ z4 V" _2 p) T% g
◎雙側腎結石和多發性腎結石患者。
3 \8 W. |/ G% b: q' O* n" u! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風→尿中尿酸含量高→尿液呈酸性→腎結石←←←←泌尿系統超音波檢查
& e" U z8 d$ f5.39.217.77:8898 （判斷是否有）* z. n$ @1 F5 U- i
痛風→持續高尿酸血→→→→痛風性腎病←←←←尿液例檢及腎功能檢查
' |8 r/ j! g/ ?: S公仔箱論壇 （尿酸鹽結晶沉積在腎臟） （判斷是否有）
! n' t G8 g8 D; L5 j平時就要注意痛風可能發生的成因，一旦發現徵兆，請立即到醫院接受專業檢查，及早發現才能及早治療哦！tvb now,tvbnow,bttvb$ W( N5 b" Y$ v6 J, ^4 R& ]. Y1 V
痛風調養食譜5.39.217.77:8898! J: _4 ~+ `7 C+ O
黑豆降壓降糖，補腎氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _) i+ O2 X1 k! a0 l
普林含量
! C. \" J: G8 q3 @0 w: q3 E$ I: A# d5.39.217.77:8898中. l s. J+ p: n* f' m3 J: r* k* g
酸鹼性
$ R' T2 U5 [( a+ \; Z0 s公仔箱論壇鹼性
7 q M/ O2 f" l* w# R公仔箱論壇痛風緩解期食用
% ~$ q, x; i: G0 Jtvb now,tvbnow,bttvb熱量381大卡（每100克可食部分）tvb now,tvbnow,bttvb$ s) Y G! s/ x' Y% m* t5 }
營養成分 n1 `, [# h: t4 S9 x% K& Y( r/ Z: P
（每100克含量）
; V5 ?6 Y/ `' M& H- L0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含量比較
- k4 d: U( D. [5 w+ q7 n% N食用宜忌公仔箱論壇/ R6 r d3 I: l3 X
蛋白質：36克
0 C" Q( X1 f. i* M7 z( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高 ★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H" q9 B7 b* _1 V+ y5 T0 H ?0 M$ f
宜：黑豆宜煮湯吃或打成豆漿飲用，這樣能更容易吸收黑豆中的營養。
( a$ J$ v& }3 W5 K$ U2 }7 N公仔箱論壇忌：腸胃不好的人食用後會出現脹氣現象。
+ B) A% o, Q; o9 }$ Ltvb now,tvbnow,bttvb脂肪：15.9克tvb now,tvbnow,bttvb" t) Z3 C4 v6 G; r0 M# H7 s- F8 O: a8 g% F
中 ★★☆& K( w, a9 R) G0 \- K# D
胡蘿蔔素：30微克/ `) h. Z( n# s2 h0 G4 r0 X
低 ★☆☆tvb now,tvbnow,bttvb( f6 X1 J, w" f+ l/ i! ?# n
維生素E：17.36毫克
8 o3 A" [4 i3 T" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高 ★★★
# H# S l7 j0 ]& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：1377毫克
/ ?! X+ M: s! D高 ★★★
. g% B3 ~, ?# n$ A! j9 \tvb now,tvbnow,bttvb對痛風的益處
6 i9 k) D. |, N; Ctvb now,tvbnow,bttvb黑豆富含優質蛋白、植物固醇，可有效軟化和擴張血管，從而降低血脂、血壓和血糖，適合痛風及合併症的患者適量食用。
; ^# g7 X; u* n) T' P/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣吃才健康
" S+ R" S: N& u; ktvb now,tvbnow,bttvb黑豆製成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素，它是一種很好的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，而它主要存在於黑豆皮中，痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉，防止營養流失。tvb now,tvbnow,bttvb4 J# i0 b' B# [
保健小祕方 公仔箱論壇/ i" P# R2 V' H. V" ?; S. f
用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10毫升左右加熱水洗頭，有滋養頭髮、減少白髮的作用。
( r/ b/ `2 k8 ]8 ^8 A8 A黃金搭檔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r0 X V5 y z! T
黑豆＋牛奶 公仔箱論壇, q9 Z; l( u7 u V( G
黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12 的吸收。
! U. x; O) |4 L% I$ i/ _tvb now,tvbnow,bttvb黑豆＋紅糖
0 o5 y* G. i. s2 l0 L6 k* ~tvb now,tvbnow,bttvb黑豆宜搭配紅糖食用，能夠滋補肝腎，活血行經，美容烏髮。
9 Q2 p4 U0 L: q3 V( b4 }5 M5.39.217.77:8898每日建議食用量
" d0 G1 M4 o Q7 V9 R5.39.217.77:8898☆每天宜吃40 克 公仔箱論壇& i/ }( k% N4 C' h$ ?* F4 v8 x7 Q
☆ 3 大匙黑豆（生重）≒40 克 5.39.217.77:88980 O6 v! G) i0 ^! L. m
（1 大匙為15 克）
- {5 E9 k. E2 u- e" M5 y# `. z公仔箱論壇痛風調養超特效食譜* g" i) e8 {; c+ e. c. \; l
醋泡黑豆(痛風緩解期) 5.39.217.77:88989 s6 X9 s0 s" h: ^, l/ C+ d- G. x
食材： 黑豆50 克。 5.39.217.77:8898$ J+ y; E6 o) Z: U1 k
調味料： 醋100 克，蒜瓣5 克。
2 d5 F/ o0 Y m' v( _1 y5.39.217.77:8898做法： 公仔箱論壇; F- O3 D7 e5 o/ T; q3 V, Y
1. 將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。
1 H+ Q+ x5 ?4 s& v5 r1 q \$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將黑豆放入平底鍋內，以中火炒乾黑豆的水分，轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火靜置冷卻。 $ E; O e9 S) l& I+ J& T% @ z! N3 `; w
3. 取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的醋（醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定），最後放入蒜瓣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G) W! z% _+ J$ r$ ~8 e; F
4. 將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天後即可分次食用。
( N: f9 k9 ^8 k2 C1 mtvb now,tvbnow,bttvb普林含量：68.7 毫克- J2 [- f+ |9 d2 X
黑豆粥 (痛風緩解期)
' d2 c% s. |; V8 R( l1 J7 v食材： 黑豆20 克，白米50 克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v$ k" t0 V, |7 T0 Q
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W" O Z4 U6 y6 g( h9 k
1. 將黑豆洗淨，用清水浸泡4 小時；白米淘洗乾淨，浸泡30 分鐘。
3 X1 z6 @1 h% r# X% `+ L' ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然後轉小火煮，待黑豆煮至六分熟時加入白米，用大火煮沸，轉小火煮至米熟但不碎裂即可。 5.39.217.77:8898( f8 U# m7 o2 [0 p0 ?; h6 T
普林含量：43.4 毫克 公仔箱論壇( C2 I; t: c5 }* r' K# s# q9 E
美味祕訣：黑豆中所含的酶不耐熱，不宜加熱太長時間，否則易破壞其功效。. a7 q$ ]% J9 F+ x9 U' h
苦瓜 痛風合併糖尿病患者的「植物胰島素」
2 e; X1 q, U6 E9 [" a普林含量
2 }2 e" A% b' ?8 e, w7 A/ l低
. x6 |, o0 ^9 `1 ^ q酸鹼性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G1 n1 k4 F! |$ B+ O- M
鹼性tvb now,tvbnow,bttvb% b* m& e3 A" o9 v4 x8 e$ [, P u; E
痛風急性發作期食用/痛風緩解期食用
5 d& r! d! \7 p8 |" Y: W9 U熱量18 大卡（每100克可食部分）9 n8 M W' Q" c2 X) Q6 C" {' j- _
營養成分
; M( N4 H" ]. B+ G6 D2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（每100克含量）
! T& ?, H' x, d6 X; Itvb now,tvbnow,bttvb含量比較TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f9 Y9 g" @5 g" U! B! r5 A' x, J" @
食用宜忌8 K2 v7 A/ U& @; w
膳食纖維：1.4克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U, x4 N: _- ]
高 ★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t( X' _1 g" f+ f/ {6 x) f1 c
宜：夏天食用苦瓜能解熱消暑、清心明目，還可增進食慾。
! }7 } y: _9 c& r/ ~, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌：苦瓜屬於寒性食物，脾胃虛寒的人、孕婦慎食。
8 n, O) k5 N+ H. y* o Y' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔素：100微克公仔箱論壇; ^' h' L% F( I: _/ G
中 ★★☆& M) a1 |) y2 ^5 U q. @( ~
維生素B2：0.03微克tvb now,tvbnow,bttvb4 A! ^+ T) ~7 O( P) |7 P7 b& F M
低 ★☆☆, }$ T& R& i2 }1 c* }- K4 g9 I
維生素C：56毫克
( S9 g& d( G% M/ i/ gtvb now,tvbnow,bttvb高 ★★★公仔箱論壇8 d, R4 V( p3 X& }4 z6 N' f
鉀：256毫克5.39.217.77:8898$ X- ^, B7 i/ K8 G
高 ★★★
% D% ?3 I6 _( h" F, K4 _7 Dtvb now,tvbnow,bttvb對痛風的益處; v4 N( c" r9 r7 @2 X, y8 `! I
苦瓜屬於低脂肪、低普林的鹼性食物，富含鉀、維生素C，而且有「植物胰島素」之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降血糖效果，因此適合痛風伴糖尿病患者食用。公仔箱論壇. s5 B0 ]& B9 v3 P8 f9 S4 x# N
這樣吃才健康
$ S- w# Y6 P8 a: E5 h: B2 B2 D* m苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可，與各種蔬菜或肉食搭配營養更互補。由於苦瓜含有草酸，會影響鈣的吸收，痛風患者在食用苦瓜時，可在烹飪前用沸水汆燙。/ z( N% R7 q* ~1 }8 J. g( M0 ^7 b* g
保健小祕方
" ^3 ? Q2 }4 v/ y1 e& q" [2 Ftvb now,tvbnow,bttvb苦瓜適量，用水煎煮，煮過的苦瓜水放涼後擦洗皮膚，可清熱、止癢、祛痱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N3 ]# N8 d0 d; v0 [
苦瓜＋紅蘿蔔5.39.217.77:88988 w3 K5 D1 _" ]* X* w1 s
苦瓜和紅蘿蔔均含有降血糖功能成分，兩者同食有促進腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強心的作用。5.39.217.77:8898# Q6 _3 q6 g' p' j9 ~: W
苦瓜＋茄子tvb now,tvbnow,bttvb6 @* r' Z% n9 s, j; x
兩者搭配食用，是心血管病患者的理想佳餚。公仔箱論壇3 W7 t! S% S) F
每日建議食用量
8 j" L: z- I0 C公仔箱論壇☆每天宜吃50 克公仔箱論壇2 M* j3 b. M/ B$ j* r: B2 a( z
☆中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克: k) }* \ \4 g6 v3 [1 l9 S" r
痛風調養超特效食譜
) ]2 P/ D2 l: p' w/ t" E& { |. i公仔箱論壇涼拌苦瓜 (痛風急性發作＋緩解期)
8 v' L" L- A8 D' Z% M* J# w5.39.217.77:8898食材： 苦瓜200 克。
- W) w5 _2 s' Z- U! G; q& C調味料： 鹽3 克，香油5 克，花椒少許，乾紅辣椒10 克。
" B: I! j2 Q0 A( Y$ ^) R; @做法：9 P% \4 s: o# W" p1 w$ ]
1.苦瓜洗淨切片，放冷開水中浸泡30 分鐘，撈出後以熱水燙熟，瀝乾；乾紅辣椒洗淨，切段。
y: r/ R8 m8 q1 U* ^% s+ U公仔箱論壇2.鍋置火上，放油燒熱，放入花椒爆香，將油淋在苦瓜上，加鹽、香油拌勻即可。
( \* Z5 m. r+ @普林含量：22.6 毫克+ E# q! j5 l8 H1 O6 U- x5 r/ Q- B
變化應用：可以加上適量的木耳和紅椒，有開胃、清腸的輔助作用。5.39.217.77:8898- x# n+ C! ^8 M* C, q! ]! N3 E7 Q
苦瓜薺菜豬肉湯 (痛風緩解期)
/ s7 B$ a4 l5 [4 ^( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材： 苦瓜100 克，瘦豬肉片50 克，薺菜50克: z8 ~7 O: } q, Q
調味料： 料理米酒、鹽各適量。
u! F3 I4 V/ j: a. Y3 P% [: b% _公仔箱論壇做法：9 j4 R& t0 A0 A( d0 o: v+ W
1.豬肉沖洗，切片，用適量鹽、料理米酒拌勻，醃製 15 分鐘，用熱水燙熟；苦瓜洗淨切片；薺菜洗淨切碎。
* L0 o* p5 y0 l' |/ q公仔箱論壇2.鍋中加適量清水，放入肉片煮沸，再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟，放鹽調味即可。, P8 a6 n+ c( z
普林含量：80.1毫克- z# ^. d# d, v5 C$ @; b
美味祕訣：苦瓜片汆燙後再炒，加一點小蘇打粉，既能降低苦味，也能保持苦瓜的翠綠。 |
發表於 2016-1-28 09:21 AM
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