【早安健康／張奉春（北京協和醫院風濕免疫科主任、內科學系主任）】
5 w( F& g- n. N3 y公仔箱論壇痛風究竟有多痛5.39.217.77:8898" P7 b% H' I7 c) U
初次痛風發作通常表現在足部關節的紅腫熱痛，尤其多發於足趾（特別是大拇趾），同時還伴有發熱的症狀。患者常常是在晚上突然感覺劇痛襲擊，嚴重者甚至連走路都走不了。如果是慢性痛風，發作時則全身關節都可能疼痛，而且在關節處還可能突起一個個的腫脹瘤狀物， 即痛風結節。
# ?: q; e( ?/ v$ k4 ]( q! ?% Z. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾有患者根據自己的感受把痛風的疼痛分為五個級別，雖然不是正式醫學分級，但是說明得很具體： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O, \2 d9 B) l- z7 d
一級疼痛：輕微疼痛，沒有太大影響。
$ ?6 [7 }0 w( r, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二級疼痛：較疼，走路的時候感覺不舒服。 公仔箱論壇+ {% t( H! s( x( U3 T: i
三級疼痛：很疼，但是扶著桌子可以走路。 4 V1 p0 Z+ c. b2 }; K' l
四級疼痛：疼痛很強烈，半身癱瘓，上半身忍痛可以活動一下。
2 J3 g, H5 Y$ z8 N! W五級疼痛：疼痛劇烈，全身癱瘓，只能躺在床上一動也不動。5.39.217.77:8898. p2 z4 W# s) ^
初次痛風的發作幾乎都在腳的大拇指關節，較少發生在手關節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r! V$ v" ?- Y/ u( l; L: ?
痛風急性發作時有如猛獸在撕扯、啃啄般的疼痛，連微風拂過都會感覺到椎心的痛楚。, M% T% w# \- f$ f/ q1 v3 Y) D
疼痛消失不代表痊癒公仔箱論壇. Y4 f8 h6 E) N* m
很多人在痛苦的痛風發作後，即使不接受治療，7∼10天後疼痛和發炎症狀也會消失， 於是以為自己好了，就自作主張停止了藥物治療。其實，即使劇烈疼痛消失，痛風也沒有痊癒，發作消失不代表尿酸增高的傾向、代謝異常得到治癒，之後的復發是難以避免的。患者應繼續在醫生指示下，根據自己的情況做出個人化的治療方案，這是抑制痛風發作的根本方法。5.39.217.77:88989 x& F- ]+ [: O; r) w
痛風如果沒有接受正確治療，有可能造成致命的心臟病和腎臟病等。4 r2 o0 j9 j4 X, B2 T) }: ~% I
痛風如何及早發現
0 X$ N9 C& f/ k- M7 ntvb now,tvbnow,bttvb早期發現痛風最簡單有效的方法，就是檢測血尿酸濃度。透過檢測可及時發現高尿酸血症，這對痛風的早期發現、提早預防、及早治療具有十分重要的意義。以下這類族群應每半年做一次尿酸檢測。 tvb now,tvbnow,bttvb: \" u8 p! e4 H j" [, V( C: E$ h
◎直系親屬中有罹患痛風者。
8 E. g! ?) ^8 D$ c* |! |公仔箱論壇◎ 60 歲以上的老年人。
1 C/ m' U3 W8 }◎ 常吃肉並有飲酒習慣的中老年人。
9 N7 o4 i9 _6 {, S6 R5.39.217.77:8898◎中年以上單關節發炎的患者。
6 k( ~5 Q( S7 c2 J0 z3 ]1 R( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 停經期後的女性、身體肥胖的中年男性。 6 d) A( U% g( A4 [4 G
◎第二型糖尿病患者。 公仔箱論壇6 Y# V( y0 L2 G
◎ 患有高血壓、冠心病、動脈硬化、腦血管病（比如腦出血、腦梗塞）的人 ) |. ^ l. `/ ]% s7 }8 o$ M
◎雙側腎結石和多發性腎結石患者。公仔箱論壇+ r# w5 B2 |' n4 I, t0 J% H4 U
痛風→尿中尿酸含量高→尿液呈酸性→腎結石←←←←泌尿系統超音波檢查
, u% t+ e6 {9 e9 v! J6 l) F2 E& o) ~" ] （判斷是否有）
$ c! _- J9 [. @# _9 X; `2 atvb now,tvbnow,bttvb痛風→持續高尿酸血→→→→痛風性腎病←←←←尿液例檢及腎功能檢查 tvb now,tvbnow,bttvb1 T+ Z5 O7 }0 {$ f0 H
（尿酸鹽結晶沉積在腎臟） （判斷是否有）
! Q6 ]% ^ G6 i+ R# l平時就要注意痛風可能發生的成因，一旦發現徵兆，請立即到醫院接受專業檢查，及早發現才能及早治療哦！5.39.217.77:8898* I# ]; X" z7 x4 P
痛風調養食譜公仔箱論壇" J- z6 R0 b0 U+ Z6 l
黑豆降壓降糖，補腎氣公仔箱論壇) S, ^: R" z0 \' f% z) V9 I
普林含量公仔箱論壇# P) u; J0 M. L/ c, u
中
" C' L& V- z5 l4 U6 m5.39.217.77:8898酸鹼性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H+ z U. J- V2 j! U1 h
鹼性1 d7 M" S7 z$ A1 J! H9 K0 R8 b
痛風緩解期食用% g) V) W: k, Q$ d. l3 B9 k
熱量381大卡（每100克可食部分）
# H" j" |2 U4 r% |, e# _$ f5.39.217.77:8898營養成分
0 ]- b; U- y1 T0 l2 U9 ]5.39.217.77:8898（每100克含量） H1 f: l9 S9 G X
含量比較TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r0 a! k% f& W& {. F( T6 F+ J
食用宜忌, }+ {( H' C$ H* y/ y$ Z: ? q
蛋白質：36克tvb now,tvbnow,bttvb3 s% O) C. j) D* M4 c0 f/ r
高 ★★★
: ?) h) C4 i W( l$ R+ F/ ]宜：黑豆宜煮湯吃或打成豆漿飲用，這樣能更容易吸收黑豆中的營養。公仔箱論壇4 Z. w7 I3 W, g6 `0 r7 X
忌：腸胃不好的人食用後會出現脹氣現象。
9 p( t# ]1 j2 v* L J$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪：15.9克
7 f8 v/ x4 L+ o7 F+ x' m9 etvb now,tvbnow,bttvb中 ★★☆
$ l# A2 ^4 z7 ` u; j公仔箱論壇胡蘿蔔素：30微克
; z. `( w* Y5 O* |* S0 _& \7 w0 jtvb now,tvbnow,bttvb低 ★☆☆
+ q8 S! t2 J8 E3 f維生素E：17.36毫克tvb now,tvbnow,bttvb! z8 l% _8 n, U4 H+ }. e1 v+ [
高 ★★★
7 m$ F9 Z- R/ h1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：1377毫克! z. a4 L) Y2 f8 F! s1 u
高 ★★★
" l% t& @6 z! p K% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對痛風的益處
% W9 a7 ?2 \* X; @黑豆富含優質蛋白、植物固醇，可有效軟化和擴張血管，從而降低血脂、血壓和血糖，適合痛風及合併症的患者適量食用。
& v" f* J: H! X" b9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣吃才健康 : M- X, a) P. X; X0 T
黑豆製成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素，它是一種很好的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，而它主要存在於黑豆皮中，痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉，防止營養流失。/ A# f7 }2 O( O M# w
保健小祕方
! b: W( e& M! p8 R用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10毫升左右加熱水洗頭，有滋養頭髮、減少白髮的作用。
N% [6 H: p* L1 @& qtvb now,tvbnow,bttvb黃金搭檔
0 P. e! u, C$ _% R |( r* {1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆＋牛奶 W4 H7 c7 `, A2 L: y
黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12 的吸收。 5.39.217.77:88989 Q8 T) k9 ]) \' W( ~2 J/ s
黑豆＋紅糖
/ N1 w9 W' ~0 z9 }6 ?# h, j' Q' K黑豆宜搭配紅糖食用，能夠滋補肝腎，活血行經，美容烏髮。
. o0 @* E6 j' H7 E! w公仔箱論壇每日建議食用量
, u" s( ^! u% _, {7 `! x+ @/ N☆每天宜吃40 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I P# ~0 w9 M8 U. I. h& D2 g. h" J7 H
☆ 3 大匙黑豆（生重）≒40 克 ' [& m: |6 J" k4 S% Q
（1 大匙為15 克）
! h: z9 Y! D' M. k G) ~! u公仔箱論壇痛風調養超特效食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; Z$ L7 ^* d( D9 {
醋泡黑豆(痛風緩解期)
+ P- Y: ]- H: z1 A/ Rtvb now,tvbnow,bttvb食材： 黑豆50 克。 / P5 B' D1 E! T6 y% ]5 e
調味料： 醋100 克，蒜瓣5 克。
5 S: a* O2 n1 ~6 R! u做法：
5 }6 u. T; `4 Y/ rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。
0 x' c- X$ U1 B8 [# A+ P1 g公仔箱論壇2. 將黑豆放入平底鍋內，以中火炒乾黑豆的水分，轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火靜置冷卻。
+ u/ t! y" N: ~5 v0 i) B' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的醋（醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定），最後放入蒜瓣。
& O7 C( L# ~. u7 O6 a3 K- Z8 ]4. 將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天後即可分次食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q$ a- w1 M0 Q
普林含量：68.7 毫克
8 s# B M0 }; d9 S$ z公仔箱論壇黑豆粥 (痛風緩解期)
$ a6 S+ a1 i0 T食材： 黑豆20 克，白米50 克。
: |# U& ^2 O$ h- K" l. h6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： tvb now,tvbnow,bttvb& r `6 P5 z5 f$ a
1. 將黑豆洗淨，用清水浸泡4 小時；白米淘洗乾淨，浸泡30 分鐘。 公仔箱論壇1 H8 q: ^# T6 y+ X/ {
2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然後轉小火煮，待黑豆煮至六分熟時加入白米，用大火煮沸，轉小火煮至米熟但不碎裂即可。 5.39.217.77:8898" w' U9 I' K( l+ n7 K2 N
普林含量：43.4 毫克
5 Z3 ]! H1 J, o% n' l公仔箱論壇美味祕訣：黑豆中所含的酶不耐熱，不宜加熱太長時間，否則易破壞其功效。tvb now,tvbnow,bttvb% H) L3 B. V& ^2 v3 a. @' g' V: s
苦瓜 痛風合併糖尿病患者的「植物胰島素」! q" t9 a8 f$ T
普林含量! a% x8 ]1 t+ d- H6 t( H
低tvb now,tvbnow,bttvb {$ q! T4 a; N" y
酸鹼性tvb now,tvbnow,bttvb9 A# h0 m9 `% @# X) R
鹼性
; z7 q: R* y: w痛風急性發作期食用/痛風緩解期食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 c. ?. w0 P# I6 {- ^: S- r
熱量18 大卡（每100克可食部分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- l: T, X* _( b- J `! z+ j3 M
營養成分
: C/ E5 X7 b7 e3 _! N公仔箱論壇（每100克含量）
9 m* `) I9 D3 m7 J5 s/ ?( z- Q3 v8 T含量比較
+ |0 Y _! Y: c- n! `5.39.217.77:8898食用宜忌
& ~! O" n! P0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：1.4克
9 c f" N" v0 S( I7 q' e/ ktvb now,tvbnow,bttvb高 ★★★6 L4 t; _6 s7 ~0 U K& h; s
宜：夏天食用苦瓜能解熱消暑、清心明目，還可增進食慾。# G! B% m- p2 G' T% f3 O) Q
忌：苦瓜屬於寒性食物，脾胃虛寒的人、孕婦慎食。tvb now,tvbnow,bttvb) n2 Y& x* Y, u2 z8 _0 K
胡蘿蔔素：100微克tvb now,tvbnow,bttvb) R6 @# j# f/ q3 r* T- S% q
中 ★★☆
" `4 ~/ R, I: {+ F9 f$ v公仔箱論壇維生素B2：0.03微克; F' u- C. @9 @$ A- ?
低 ★☆☆
! K6 s$ }+ a: Atvb now,tvbnow,bttvb維生素C：56毫克
3 K( h( R& Y: o! P- j" b高 ★★★
5 J% j7 S5 F( g: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：256毫克
* n. i# D R, b' X, m4 x: C; vtvb now,tvbnow,bttvb高 ★★★
1 | }1 Q e6 M. \, E; P0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對痛風的益處5.39.217.77:88985 P& I& Z- a' Y2 K# L( X
苦瓜屬於低脂肪、低普林的鹼性食物，富含鉀、維生素C，而且有「植物胰島素」之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降血糖效果，因此適合痛風伴糖尿病患者食用。
# |- R8 z. N+ j) I: q4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣吃才健康
% W% [$ }& o: J! ~# J7 o* I: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可，與各種蔬菜或肉食搭配營養更互補。由於苦瓜含有草酸，會影響鈣的吸收，痛風患者在食用苦瓜時，可在烹飪前用沸水汆燙。
6 q% j: l2 z; ~2 |0 E0 T, ]保健小祕方
1 o- K7 v Y% v( D8 c$ T. a/ F/ g苦瓜適量，用水煎煮，煮過的苦瓜水放涼後擦洗皮膚，可清熱、止癢、祛痱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \$ e" U* e1 r* e4 z
苦瓜＋紅蘿蔔( C$ u: C, M& I6 D9 u M1 ^7 O
苦瓜和紅蘿蔔均含有降血糖功能成分，兩者同食有促進腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強心的作用。
% k$ A8 {) C' C) e公仔箱論壇苦瓜＋茄子6 B$ T+ i# B/ ^" ?& G8 f
兩者搭配食用，是心血管病患者的理想佳餚。
1 @% q( Z N2 B4 [每日建議食用量tvb now,tvbnow,bttvb; j6 _, E. y( u* Y1 ?& S
☆每天宜吃50 克
4 i" [0 R f) ?$ F☆中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克
0 i5 {, k1 m! h* {/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風調養超特效食譜% |2 u/ S" l2 W, m6 u" Q; w
涼拌苦瓜 (痛風急性發作＋緩解期)9 q C8 m7 ~6 ]% q Y6 T
食材： 苦瓜200 克。
8 I9 @# x b6 A# I2 `公仔箱論壇調味料： 鹽3 克，香油5 克，花椒少許，乾紅辣椒10 克。
- t- m" o$ B+ l* `: \" W5 F; g* J0 ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 p5 G) }9 e2 _ E& ^, p公仔箱論壇1.苦瓜洗淨切片，放冷開水中浸泡30 分鐘，撈出後以熱水燙熟，瀝乾；乾紅辣椒洗淨，切段。/ A8 ?* G, g( K: L6 b$ n
2.鍋置火上，放油燒熱，放入花椒爆香，將油淋在苦瓜上，加鹽、香油拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d( A2 x% D/ J, s' L9 a+ ?" |
普林含量：22.6 毫克5.39.217.77:8898' F) S8 A& T, g7 O" X. Y- Y
變化應用：可以加上適量的木耳和紅椒，有開胃、清腸的輔助作用。5 w3 g& x; E( O9 b* o$ \1 M, s
苦瓜薺菜豬肉湯 (痛風緩解期)) I% S! L* V$ W# [& j5 a7 j! F6 S
食材： 苦瓜100 克，瘦豬肉片50 克，薺菜50克
9 Q0 w# p+ k1 H) x" H調味料： 料理米酒、鹽各適量。6 F2 f; N* y9 i; I
做法：0 U, [8 J( c1 C" T; }
1.豬肉沖洗，切片，用適量鹽、料理米酒拌勻，醃製 15 分鐘，用熱水燙熟；苦瓜洗淨切片；薺菜洗淨切碎。
" {% l' J* M, |. |' q+ S" Otvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加適量清水，放入肉片煮沸，再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟，放鹽調味即可。5 f3 ?8 j& R* C: j/ ?
普林含量：80.1毫克
B* g0 ]+ |4 S: z! ^tvb now,tvbnow,bttvb美味祕訣：苦瓜片汆燙後再炒，加一點小蘇打粉，既能降低苦味，也能保持苦瓜的翠綠。 |
發表於 2016-1-28 09:21 AM
| 
