營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 B* N6 J c* e( K/ B& b: M& |
+ r; O+ B2 L/ O5.39.217.77:8898甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷公仔箱論壇; F- Y, E7 l, E- n. r& D
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
% a. r9 P. d* U5.39.217.77:8898甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。9 s9 [4 P) `! l3 s! \
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：公仔箱論壇4 j: O: j3 {8 q# T9 C' r
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C+ M8 U9 Z" z' _* y4 y8 K; }
材料：
! c5 p a) O/ W) e公仔箱論壇甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
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! H0 z7 b0 m; c% a" ?. Ztvb now,tvbnow,bttvb作法： G n" x, z' z3 S! B" p J7 e
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
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2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。公仔箱論壇( x5 T: l+ ~8 P% {1 \2 v0 j. I
5 [3 D) R, \" e& g) B營養解析：5.39.217.77:88981 a. s. T* c+ s# ]) U6 |
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。tvb now,tvbnow,bttvb8 v. L+ m+ P4 M# Z$ `
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 5.39.217.77:88986 H q, z( _2 j) ?
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9 `1 K3 V0 X! g2 \; o" v: v5.39.217.77:8898食譜2／【酒釀湯圓蛋】
: m; x1 i; K4 E' h4 y x材料:公仔箱論壇" o, _' Y! B6 ~# |$ d) Q2 Y
酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
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做法：
5 ^& \/ Y% I: J8 y1.滾水將湯圓煮熟後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb, p0 ~# T+ M* P6 v, H2 H$ r; n' B
8 N! F3 X" ` C: \. B2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
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3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。/ B* _1 ~2 g# E: [
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【營養師小叮嚀】：* ?6 D4 N2 W" I; W
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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