營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。tvb now,tvbnow,bttvb# O5 F- H0 E5 S% E& Z
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
( Q$ n2 t* X& {! B& c8 g% b, ^公仔箱論壇營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。% I. O. l/ h" b; v
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛5 [8 s" E A$ ^" e
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。5.39.217.77:88981 w; H6 r- _# F" ]
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
- ^% i0 B7 H1 I6 ^' K9 X食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
9 }( B' g+ @8 M# o9 e! }5.39.217.77:8898材料：
" u' v' C5 L3 n4 J& g9 Z, ~1 i' u公仔箱論壇甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
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作法：
) u% ?+ ~6 ]+ g$ K$ w$ M/ u& E% S公仔箱論壇1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
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: e" f5 S$ o) G9 I2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。公仔箱論壇' S: a/ z/ v/ j0 Y7 g8 T1 W* k+ ?
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營養解析：公仔箱論壇8 P4 t! H: K7 A5 L7 y9 I, P7 O& S
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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食譜2／【酒釀湯圓蛋】
2 {1 Z/ e' b- @; Z% m: C0 b" L5.39.217.77:8898材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 t/ o3 p# V0 y" ]
酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。& ^! C, y) y4 x m0 F
5 T+ k4 D# P# u- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:8898( S f0 v! C) ^. E; V7 f5 g, f5 q
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。- Q* D) N5 Z* F6 Y
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2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。$ Y6 x3 f- B V2 R3 r+ W
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3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。1 q ^ x6 v8 b& b8 f/ Y; y- F) D
3 t7 \, b' N0 [, l2 o( t) R0 C公仔箱論壇【營養師小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb$ j4 P7 q) o$ B7 J8 Z: Z7 G' y& i
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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