* d. I% z% f; ` J; C/ V8 [材料:
8 Q5 O2 p; z( N2 O3 B0 O1 u寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊，用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量
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調味:
( j. M1 H. G, ~% q7 p/ \1 o0 f9 l5.39.217.77:8898麵豉醬2湯匙
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做法: ( R. J3 H/ v) |3 {9 F- S) Y4 e
1. 切碎醃楊桃，加入酸子薑及麵豉醬。
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2. 薑、蔥置於碟上，再放上寶石魚，並在魚身割數刀，再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。
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3. 魚蒸煮10分鐘後，放上蔥絲及倒上滾油即成。
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發表於 2016-1-27 05:16 AM
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