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材料: 5.39.217.77:8898& H. h# t/ U8 \* w+ u9 Z
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
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調味:
# r5 t& \0 v( t9 \* Y$ Z5.39.217.77:8898薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 |* G+ g. h( i% i
公仔箱論壇5 Y3 @# \# A' r6 K" S, W
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做法: 5.39.217.77:88989 q7 R) W/ p! I% a
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。) u: |- q5 s3 e/ a
: J* x& |" R6 ^2 l7 U6 ]5.39.217.77:88982. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。6 U, I% e% P* T: a5 J
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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