材料：(2至3人用)
5 D x. [5 m5 q3 A0 ltvb now,tvbnow,bttvb蔬菜蛋卷
* [8 x, S; C8 p公仔箱論壇1.紅蘿蔔.....1/6個
" Q* @6 O0 q) Y1 p* G& Q: S+ C3 [2.中型洋葱.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb* S2 d$ { V t- B9 o! c# a1 _
3.葱粒.....1-2條
7 J* g4 O3 c! A7 S* B' v/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大雞蛋.....3隻
( r6 U2 R# p/ ]- x" n公仔箱論壇5.鹽.....1/2茶匙4 ?' y: x9 l* C' v# B, K0 c( E6 W
6.胡椒粉.....一小撮5 k) i2 s1 I9 j" s3 k, O- I
7.油.....1湯匙
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. B/ L& X1 X! @3 B紫菜蛋卷3 u" R' g3 Y0 u+ R( m
1.紫菜.....1大張或6小張
1 G! q) y/ ?; W: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k i; n, C" ~9 D; E; ~2 I$ L
3.鹽.....1/2茶匙) x3 x9 \ U P* k1 M. j
4.胡椒粉.....一小撮
( K+ F# f7 o# m: k! D* M公仔箱論壇5.油.....1湯匙3 [7 V( h' Y9 R5 I
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做法
: P5 j2 ~' s: M# l5.39.217.77:88981.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
` l0 O0 [6 F1 T* [公仔箱論壇
W$ H- c4 ^' ]1 @& \( y, T2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇% Q7 Y' j" a( ~& J; W! e
: k+ ~ ^( Z) e) w公仔箱論壇4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。' V( T8 }" S$ ]' B9 j4 p/ S' t
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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2 p# f `9 D" J# B7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。5.39.217.77:8898" P6 O6 u3 w) m1 U$ R
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇3 _( q8 L: ~% d$ a) B& I
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。! P& b W! Y' M, e
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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