材料：(2至3人用)tvb now,tvbnow,bttvb v' H# ~: a4 y3 s
蔬菜蛋卷
& r; f3 f! v( Z4 z公仔箱論壇1.紅蘿蔔.....1/6個
+ ~) j. K1 _) r+ \/ X+ k+ `2.中型洋葱.....1/4個
/ _5 M/ M3 N4 {( [5.39.217.77:88983.葱粒.....1-2條
& x+ R3 a+ B! D8 A% Z& Ltvb now,tvbnow,bttvb4.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb$ a# M+ i1 f. }1 G) {* I
5.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ?- A0 J6 \- C4 ?# h
6.胡椒粉.....一小撮
. |: W$ N7 E) ^2 f( j) X7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A$ q; _1 X. V. o
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紫菜蛋卷
: ` M; C' ]3 R2 k' T8 v, y# z5.39.217.77:88981.紫菜.....1大張或6小張" b! V$ E# P# x( O" W% f
2.大雞蛋.....3隻
# \- |4 P3 `$ x6 z5.39.217.77:88983.鹽.....1/2茶匙5.39.217.77:88989 J7 F* P! @+ _/ E
4.胡椒粉.....一小撮
- x. ^7 c$ i- C* r# F% R) s5.油.....1湯匙' q O3 f" q* O( Q7 y0 n0 u/ @
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做法
+ k% k3 j- g9 c' d/ B( M+ o4 L1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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8 d# G+ q. H: v' P1 F公仔箱論壇4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 \* g- I0 w- h( D# i
# t) S! u* T) l! @* U: D3 Q, L公仔箱論壇5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h% Q7 y+ y4 l% V
2 k; S) c' Y% ?3 t6 b) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。$ t; p/ R$ i8 s* }0 t7 s1 s
7 p; J. R7 I# F! S) k! a5.39.217.77:88989.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。公仔箱論壇( E# v* O4 b1 e
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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