+ ?* V% F9 W* l; lPork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i$ K) o. J! I
5.39.217.77:8898, o( |# J- c1 }- k8 w8 r9 s
看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。tvb now,tvbnow,bttvb+ E" m' l/ {1 J5 n. R$ ~5 y$ ?; C
1 R! r& }# T8 i. G3 \ stvb now,tvbnow,bttvb走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N# Y! v# a: k% ?' g: m
* x# \: j q5 F) `& i; X3 O5.39.217.77:8898食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。
" S t4 U/ A1 U: N- |9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i: V1 W. N$ u) L; X+ H5 }7 T' S
假日推Roasted Sunday
4 m+ `. x) o0 F公仔箱論壇放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。
: M- i- E9 V7 C# n" ?+ U3 F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! g# b2 G) s+ s; s& n, T# t
Flying pig bistroTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 N5 |. @# \$ @; {7 |9 `2 Z
地址：西營盤高街+ d( p: ~: e8 G( _
平均消費：午市$100，晚市$250
5 b! l( V) z5 H3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
( s l& P, K0 `% |5 e 8 e$ A, a; O; U- V& q) W
Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。
8 P3 }2 W3 `1 p* ]
+ @" Y- a; I i d1 d
8 L: ?* r/ M' S9 Q2 n4 A配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。 公仔箱論壇+ x" c: N6 H2 p
: o( `. |! I2 U; y
 5 T% M B! _7 j! v# `/ ^0 j
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。 / K1 M$ U" _* ?4 C
公仔箱論壇' v0 T) U3 r1 p( h
 $ n- I/ o2 H B+ C2 o' o: @" r
Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。
3 x% |! H+ `: Y% V( u& A: h
5 h' V' {* p& m- C$ ztvb now,tvbnow,bttvb
( D( X& ~* G4 f, e' Q$ |$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-25 04:04 AM
| 