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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。, [# @0 O9 x1 @- H8 @5 v/ E" Z
. A8 Z( J+ z: b) }$ K9 ^2 v) D. T公仔箱論壇專家看法; |, k8 W6 |+ ^ C( q& F
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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2 s5 C& Y+ q ]9 o0 t( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
* `* {* X5 e6 A- [; m3 d( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d9 s' ~9 {& y5 o5 X7 L" ?
防癌食物
0 @/ J& A' v7 g6 [. l! w公仔箱論壇1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。公仔箱論壇4 T" m5 x) ~0 X
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `8 r: R9 d3 r9 ^
& o3 Z6 E* ?! {+ C: G1 P公仔箱論壇4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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/ z2 y3 Z# h# m1 e& S公仔箱論壇注意事項3 |6 p" z c/ p
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。5.39.217.77:88986 t; \ }8 P0 B) }) Y
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1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。tvb now,tvbnow,bttvb: _- }, F$ h6 j$ x1 c3 @
8 i `. W& H1 J& s. Stvb now,tvbnow,bttvb2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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3.避免不慎吃下發霉的食物。, C" _; _) l* }
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4.不要吸入二手菸。
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1 }* Q1 L- W" [7 u+ {7 s公仔箱論壇5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* q- n1 @2 `6 E+ l8 M4 f
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。5.39.217.77:88985 u: V1 t; _7 s% {
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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