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/ @" H' o, z A) s4 A5.39.217.77:88981、豌豆
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9 G8 A- T5 q, s$ m5 P% E, A上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多5.39.217.77:88988 |' E. H7 }+ f3 L/ c
營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；
( _5 h, O6 ^$ D4 p$ c, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 Z% ^, A. n! w% k4 I* P/ o/ z
豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。
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2、馬鈴薯
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% ]+ _2 J" p& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
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3、茄子公仔箱論壇9 `2 `/ B! v- o2 M( L
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7 N5 l* o4 G- {. c7 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V# i) e+ g: d
上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素P5.39.217.77:8898 z( ] @. H% G3 b, U. }
營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。1 ~( o- L. M( R; P7 N* |
$ X; r! X2 d" q$ \! r3 C' P. S. I: W4、南瓜5.39.217.77:88982 x/ y$ Z9 `9 x
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( \4 s+ [+ n* {8 z% B F c9 y2 P5 Atvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素
' I8 {+ R% g$ ]$ Y4 j營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。
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5、茼蒿7 D& F' e# s$ R5 U8 c
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上榜理由：含有豐富的粗纖維
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" q/ G; i6 h# e8 L$ wtvb now,tvbnow,bttvb營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。5.39.217.77:88983 ~0 Y( M" U& j4 ^
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6、扁豆
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上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」
# O0 n5 O, i- H% g7 @5 A( C營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。
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4 K/ d' w& t8 v4 l, ^- Y; S7、青花菜
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上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素K
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營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。7 t2 U3 q2 `% c ]" Z* K- A
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8、番茄
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上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。公仔箱論壇/ e6 k% y' O/ p: L2 B
! s& n$ Y: J; G9 W6 L1 T$ F& A. D5.39.217.77:88989、生菜
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3 y# @9 {# H9 c0 ~7 M, T; f* L 公仔箱論壇6 c! q: y0 K7 H/ u) I7 C9 A: {
0 @* }0 b+ y/ O; ]+ y& q上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%
2 X# w- e" P. W! d/ w% n5 j5 G/ J公仔箱論壇營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T \& a' Q; ~3 U; d, P6 |
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10、胡蘿蔔
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1 J1 w5 M, B5 M0 P上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素公仔箱論壇4 W1 s- k4 d9 @9 ]; s& U, N
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營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。 |
發表於 2016-1-22 11:58 AM
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