 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手公仔箱論壇, C$ d+ H. F l) G: S8 s
P+ z$ y" o5 j% p6 D8 R1 p+ Y" D抗骨鬆高手一：洋蔥
) \ J, n3 Z- t% [8 _過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，4 E0 P: Q- u' V6 `
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
5 |* W% B9 ^- ^) }2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★保骨力
: t6 s- ~8 v4 S" H. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阻止鈣質流失。5.39.217.77:8898" V3 H, `6 t+ L3 I, s* b0 ~ H9 [9 b
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★食用注意事項' D: k3 n/ F, B G) x3 l
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。tvb now,tvbnow,bttvb$ e9 p# C9 k* F$ ^/ q8 a* R9 A$ i
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★選購與保存
1 Z5 o6 V2 n; O, F2 j4 L3 K5.39.217.77:8898選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
" r& h9 a8 o1 `" L* q6 g保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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- ^: G) y' T/ z+ \& u' Ttvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手二：茭白筍5.39.217.77:8898+ `9 g5 r2 h7 D
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
: ?! s3 u- K% S' v5.39.217.77:8898對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。公仔箱論壇, c. S" t Z2 `: D
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★保骨力
/ k/ {: W5 M) s3 |tvb now,tvbnow,bttvb延緩骨質老化。
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5 T- D, G2 W8 q- W& ]4 _4 t5.39.217.77:8898★注意事項tvb now,tvbnow,bttvb, L; _$ x. p* e# K
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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- I% B, ^! a' k2 h' c R/ ?公仔箱論壇★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v7 K( X( g* m# c4 k% n4 K
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。5.39.217.77:88986 }3 u; t! u3 k8 {7 H* }
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜
5 a1 e$ P- U, R高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
: N& i4 X1 c/ d( G5 w* I公仔箱論壇還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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