材料5.39.217.77:88980 u" r! t# P/ J/ N8 B: L
鮮奶.....1350㏄
& ]9 A7 U" a, B. s/ m: G5.39.217.77:8898砂糖.....120公克公仔箱論壇0 K1 C& i; Z/ b9 G; `& q) S9 h
吉利丁片.....15公克
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作法5.39.217.77:88982 a( r" M' ^: G; Q: z
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。5.39.217.77:8898, g' j3 q+ o4 V! O/ I6 l
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
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% _) i- G( J3 N+ @( ~3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。, ?, }1 J+ l" Y" R [1 o
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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