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鮮奶.....1350㏄
+ {: P' h. Q7 c8 \" m) Z砂糖.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb& T: E$ q7 _0 k4 ]2 k5 S
吉利丁片.....15公克
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作法
3 C6 T% d" m+ e( j+ o" W% g% _1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。5.39.217.77:8898! W, d6 i% ^6 L5 c- K2 x1 ?
7 ?2 |* }5 h3 O i& `4 ]1 |) _9 w2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。3 r" E8 C7 T' G5 v3 F6 a! O
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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