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薑.....2片5.39.217.77:88984 D4 I" [6 U n( [) D2 X0 [+ k4 J
冬筍.....80克5.39.217.77:8898% I' N6 q0 n4 i% o& o
清水.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a2 Y) h# c( _6 z$ u1 ]: C. b7 V
肉眼.....240克公仔箱論壇' M: C" ]8 T M! \
菜薳.....160克* Z t( F1 ~( w4 D! d% t% Y
生粉.....1/2茶匙
0 F. B# g- v8 m公仔箱論壇蒜茸、紹酒.....各1茶匙$ T/ v% `) v% R! i0 B
熟火腿、紅蘿蔔.....40克
5 D7 q9 C& i6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, \$ D/ c4 }2 Q( M) D. Y/ ^* k醃味料︰公仔箱論壇+ D" U0 \4 ]2 x3 |& g1 n2 j
蛋液.....半隻量3 _6 \6 ?% a% @. t) ~
鹽、糖.....各1/4茶匙公仔箱論壇6 D. x* Y! T; q2 A( k
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調味料
6 ~& L! I3 G) I) K糖.....1/2茶匙. G' u0 ?( k/ \0 G( t; B
生抽、蠔油各.....1湯匙5.39.217.77:88982 w# Q/ Z+ q; k) @6 T
3 Z* p9 R- Y; ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h3 e( |" E' D+ \) r) {
做法
9 L: ?0 y0 a0 k8 Y公仔箱論壇1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。3 a h1 N v ~* Q1 Q1 \3 n! {! G& L
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 d: I" f$ h2 z; G
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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3 D m" @6 M6 o, P) b- {8 b* _5.39.217.77:88984. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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9 K; F& y" ?3 K. q5 D, ?4 s& ~5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。公仔箱論壇) P: s# e& A ~* x
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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