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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" E+ ~; B) E
薑.....2片公仔箱論壇- d# Y: }0 v# Z7 U# p* h
冬筍.....80克
9 }& B2 J( c( i. Y0 y0 n3 ctvb now,tvbnow,bttvb清水.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [8 N: B; b2 Y+ Z' P
肉眼.....240克
4 `6 @' A. G- ~; m: ?1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜薳.....160克% ^: r, a% a6 D3 l6 `6 h+ E0 Y
生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇; J$ B3 n6 m) H# H
蒜茸、紹酒.....各1茶匙" f. S' C. @) L$ \3 ^
熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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醃味料︰
" _4 D( Q' R1 U2 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋液.....半隻量
* _* U# t, x/ W' p* X8 S L5.39.217.77:8898鹽、糖.....各1/4茶匙
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7 U9 Z* j7 M+ |* L公仔箱論壇5.39.217.77:88986 z$ C4 Y$ G6 C3 Q# x
調味料2 ?% v/ b- o6 g) f! i
糖.....1/2茶匙公仔箱論壇+ b6 ]6 p0 q, s' f
生抽、蠔油各.....1湯匙5.39.217.77:8898& G3 g" i( `" M1 y4 L
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做法
' _- `: z- z. j3 }7 m, V5 Z1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。公仔箱論壇7 ]8 l3 G- F! E0 t0 a
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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8 u( V1 [7 M( q: ?+ `0 G公仔箱論壇5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。& m# c; `! w- ?8 b- @- u, V: E
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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