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材料1 k1 L) s2 c. ~
薑.....2片公仔箱論壇: I m4 ]0 h) x2 s' I
冬筍.....80克
6 v7 e3 E& C+ ?! h i" [公仔箱論壇清水.....2湯匙
/ @$ E9 G5 T3 ], a8 G3 e% r$ Y. ktvb now,tvbnow,bttvb肉眼.....240克公仔箱論壇7 L' a- b: Y+ i5 H6 W8 P
菜薳.....160克
" E" v8 ~8 C+ [tvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇- G" H* H0 s0 ^! J0 v3 h% Q9 h' A
蒜茸、紹酒.....各1茶匙4 G4 t7 `# E- o1 B# f
熟火腿、紅蘿蔔.....40克' W# X' e. B6 Q3 [1 ^- c- A# |
% z" ?2 w" ~+ j9 @" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 v) s/ A; C' t3 Q! g
醃味料︰5.39.217.77:8898, H+ i% E/ S3 e5 D
蛋液.....半隻量
* e# k+ Q; c" b( P2 a. S* f鹽、糖.....各1/4茶匙2 v# G9 i* N t1 y- q! n
tvb now,tvbnow,bttvb% O0 z _* [1 W6 M$ i
公仔箱論壇3 G' a1 o- S3 a: s5 i3 ?& Q
調味料- M2 T4 ]3 ?. q# J% N2 x
糖.....1/2茶匙
) a) v, S! `, Z$ s, y4 m2 I生抽、蠔油各.....1湯匙公仔箱論壇9 t. v% o+ U$ \+ @: n+ o3 n
5.39.217.77:8898: W1 F' Z0 A2 h9 Z+ d" T
5.39.217.77:88985 k6 S8 a, A$ @8 f( O
做法
( d" q* e, b( Q2 r0 b公仔箱論壇1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。公仔箱論壇 l1 p0 W$ O+ n, `: V
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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+ B/ |+ t4 v$ P4 M: T' J7 H3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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, E. B& b. I# G) f8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。" a3 T/ {1 ?0 c& n- n6 F
! i& f8 w1 A( y& n7 Q( P% A% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。tvb now,tvbnow,bttvb, j! N: A, a5 q7 g: ?) B% i
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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