! `9 w8 R6 q( @1 q' D9 |3 e4 Q0 X+ X* Y材料
. X" K, {# k) _, n9 B g4 ?tvb now,tvbnow,bttvb雀巢材料︰公仔箱論壇: x' y& R* s) x, _+ J
(一): d! d5 {: F U4 E/ B) f0 w5 l
芋頭.....160克
4 K+ l0 e$ Z6 R/ J7 mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....2湯匙
9 D" a8 f: ?, n- U8 htvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙5.39.217.77:88982 k$ m f# x |5 I
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(二)5.39.217.77:8898" b- a% m, a" W) r% e$ U. K" _
西芹.....80克
0 T/ h0 g$ \! E9 Z. ` w. s" R/ T$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....80克
' s! Y& ]4 B i5 V鮮冬菇.....80克
! i K" j& W( u$ o5.39.217.77:8898素雞 (切片).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x5 K5 `) H$ z8 |
紅蘿蔔(切花).....數片
( ?# y/ A5 Y3 `% p8 Q4 v. I公仔箱論壇
\! x |+ r! o( B6 D5.39.217.77:8898
. S: k! `/ Z2 _$ N. W0 F調味
& c0 C, _0 f. H. s @素雞醃料：
+ q# D! X' j, Q3 Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙
1 D7 z" B9 D2 d% d2 A9 z6 j公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇 _; Q! Z9 v2 r- t: V3 G% _
公仔箱論壇5 [4 k2 A- b d# f
' J2 X' h7 Z) |- e芡汁
0 q) K# N8 o: K6 V( M1 y0 I水.....4湯匙
; O! T- z3 x4 r8 ]0 w' b, k鹽.....1/4茶匙8 ?% A+ J& k1 d0 A7 Q. O( ~& n0 x, q
糖.....1/2茶匙
: p4 @4 J5 @& w3 F* p1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
" G) g5 O4 k8 N) v( {9 k$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/2茶匙
# s, u, w7 {( ^0 t1 htvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. b! i% c' ^$ x- u
素食蠔油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y1 Y1 V$ j8 A( a, U- q g
5.39.217.77:8898; T ~' u' G+ C1 G/ `$ ^1 d; R
& Z: o1 T5 w* P# e公仔箱論壇做法
% x U; T: N( b- e8 J: p1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。) `$ H, w6 e3 O/ P1 Y' a
& j0 A/ I7 Z! w/ d+ h2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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0 p5 X6 i8 H. e6 _' H" w7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-19 06:30 AM
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