[旅遊景點] 【日本】飛驒高山：古都美食散策之旅

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岐阜縣位日本中部地方，和長野縣、愛知縣、三重縣、滋賀縣、福井縣、石川縣、富山縣為鄰，東邊有廣闊山地，稱之「飛驒山地」。飛驒山脈海拔約3000公尺，有「日本阿爾卑斯山」之稱。地形險峻、峽谷、高山、村落散聚各處。高山市是其中最廣大盆地，亦和郡上八幡都是著名文化遺跡和旅遊勝地。

飛驒小京都－高山市公仔箱論壇( R9 J6 W1 F4 t0 g; w: S: R5 _
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高山市位在岐阜縣東北部，四周是山地，面積寬廣，完整保留江戶時代的城市風格，亦有「飛彈小京都」之稱。工藝木雕技術居日本之冠，京都、奈良的皇室建築，寺院宮廟大都來至高山工匠之手。城市街景盡是傳統建築，黑木、格子窗、典雅氣息，引人發思古之情。  高山陣屋5.39.217.77:88980 R3 C' {6 D2 v
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在三町街附近，高山陣屋是德川幕府時期，遺留至今的古建築，所謂「陣屋」是江戶時代地方軍政機構，高山陣屋建於1615年，曾經被破壞，在1816至1841年原貌重建，至今有400年悠久歷史，是日本最古老的一座陣屋，內部高級木材建築，外表看是古典寺廟，門外廣場松柏聳立是居民散步之處，也是高山早市場所。  高山早市

高山陣屋前的廣場，每天早上六點到十二點，當地農婦自己栽種的，高冷蔬果、野菜，自製漬物、味噌、乾菜，各種產品在此陳列販賣。早市的人潮不斷，遊客穿梭其中，與農婦互動，比手畫腳，各說各話頗為有趣。  散步在三筋古街
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高山市宮川邊，從鍛治橋跨過街口，便到高山市最熱鬧的三筋古街，在四百年前豐臣秀吉家臣統治高山市時，已是庶民商賈、達官貴人、遊客大眾活動的地方。如今走在古街，長長的街，盡是黑木、格子窗、低簷，一棟棟門前花卉、爬藤裝飾，營造獨特氣氛。下午一到或者假日，人聲鼎沸，和早晨安靜街道，有截然不同美感，時間足夠，在不同時段造訪，體驗不同風情。  高山市最熱鬧古街，商店林立，每一條街各有特色，每個地方都是景點，並擁有最大味增店，酒、飛彈牛肉、咖啡、飾品、花布包等值得細細探訪，如果坐著三輪車，聽著車夫敘說故事，彷彿乘坐哆啦A夢時光機「回到過去」的樂趣。  高山美食雲集

走在飛驒地區，大概會有一種藍天青山，綠河民居，享受悠閒自在的生活步調感，不只於此，高山美食吸引著饕客的味蕾，其中最著名的有飛彈牛肉、古法釀造味噌、拉麵、烤饅頭等。飛驒牛品質被認定為A級，肉色呈粉紅色，肉質軟嫩，入口微甜，飛驒牛肉有滷的、烤的、樣式有肉串，塊狀，其中最有名是飛驒壽司，每家店人潮不斷。  高山祭9 Z* j8 w" p, N& [8 \0 E  h; W1 W

高山市每年春秋兩季，會舉行大型祭祀活動，春季在4月舉行稱為「山王祭」，秋祭在10月舉行叫「八幡祭」兩次祭典合稱「高山祭」。和京都「祇園祭」、埼玉「秩戶夜祭」並稱日本三大祭。高山祭典時最亮麗搶眼的是「高山祭屋台」，以木工精細，裝飾各種漆雕，製作繁瑣。高山祭屋台是遊客目光焦點，沿途隊伍成龍，鑼鼓震耳，配合傳統「獅子舞」，白天到深夜，熱鬧無比。  郡上八幡：通往高山市古道之路
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這裡位於岐阜縣中央的奧美濃區域，在長良川和吉田川會合處，自古以來是兵家必爭之路，也是商賈、旅客，南北貨交會之地。「郡上八幡」同樣是具有古蹟文化的旅遊勝地，安排與高山寺一起遊玩十分適合，其中以散步遊古城最能體驗這裡古建築文化特色。5.39.217.77:88984 B- g% _$ ]/ ?- `7 A8 j, P
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首先，不如來趟古蹟巡禮，第一站參訪安養寺，可見古建築依舊保持完整，而走訪郡上博物館，參觀古民居物展示與郡上舞蹈教唱，可體驗在地樂趣。一路步行到古城街道，可細細品味它保留江戶時代模樣，如同時空穿梭。古城街道兩旁水道的水質清澈，街道乾淨，若寒冬造訪，在舊市役所附近可稍作停留，喝碗熱騰騰紅豆湯，或是吃一塊酥脆的飛驒牛肉可樂餅，聽流水淙淙，看人來人往，感受這裡清新的悠閒時光。
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此外，以「郡上清流」之稱的郡上八幡古城，以水源清澈聞名，長良川和吉田川地區的排水和水利規劃更是日本第一。其中首推「宗祇水」，被稱為「日本百大名泉之一」。在郡上古街轉入可看到，有一座紅橋橫臥吉田川，水質清澈見底，河邊就是宗祇水名泉，因此，別忘了也把這裡安排為散策之旅的景點。  恬靜的高山地區，古老的高山市和郡上八幡，訴說一種日本古老的美，這裡的溫泉，傳統工藝，美食文化，早市的質樸居民，老街人潮熙攘，豐富的人文，讓風塵樸樸的旅客，飽足身心，這真是一趟美好的旅行。

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